Рецепты кремов

Здесь вы найдете разнообразные рецепты кремов для торта с точным указанием ингредиентов, описанием способа приготовления, а также фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Белково-масляный крем
Получается стабильный, вкусный и многофункциональный белково-масляный крем на итальянской меренге.
Баварский заварной крем
Баварский заварной крем можно подавать как самостоятельный десерт, а можно использовать для приготовления тортов и пирожных.
Яблочный крем на заварной основе
Этот крем предназначен для начинки и украшения тортов. Он имеет очень нежную бархатистую структуру со сливочно-яблочным вкусом и ароматом.
Творожно-сливочный крем с вареной сгущенкой
Рецепт крема со вкусом глазированного сырка, который подходит для начинки тортов, пирожных и капкейков.
Сливочно-йогуртовый крем на желатине
Это простой в приготовлении йогуртовый крем, который подходит для прослойки любых бисквитных тортов.
Крем-чиз из сливочного сыра и сливок
В отличие от варианта крем-чиза на сливочном масле, этот крем более нежный, мягкий и менее калорийный.
Масляный крем со сгущенкой
Это один из самых простых масляных кремов, который готовится всего из двух ингредиентов - сливочного масла и сгущенного молока.
Заварной ореховый крем
Получается стабильный крем с ярким ореховым вкусом, из которого можно делать украшения, начинять торты, профитроли и пирожные.
Шоколадно-карамельный крем «Тафита»
Тафита - это очень вкусный и плотный шоколадно-карамельный крем, который подходит для украшения, прослойки, покрытия и выравнивания тортов.
Заварной банановый крем
Получается плотный крем, который хорошо держит форму и имеет насыщенный банановый вкус.
Кофейный крем на желтках
Этот крем идеально подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем имеет изысканный кофейный вкус, он очень стабильный и шелковистый.
Масляный крем со сметаной и вареной сгущенкой
Быстрый, вкусный, устойчивый масляный крем со сметаной и варёной сгущёнкой, который подходит для начинки и украшения тортов, пирожных и капкейков.
Заварной крем с маком
Этот крем хорошо подходит для приготовления различных тортов, пирожных и других десертов. Крем очень нежный и отлично держит форму.
Сливочно-кокосовый крем-чиз с маскарпоне
Это простой в приготовлении крем с маскарпоне, который отлично подходит для прослойки торта.
Заварной ореховый крем «Ореховый бархат»
Этот ореховый крем идеально подходит для начинки тортов, пирожных, рулетов и капкейков. Также им можно украшать и выравнивать торты и капкейки.
Масляный крем на желтках и сгущенке «Пражский»
Этот шоколадный крем имеет изысканный вкус, он очень стабильный и шелковистый. Идеально подходит для выравнивания, украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.
Шоколадный крем-чиз
Получается стабильный шоколадный крем, который отлично подойдёт для украшения и выравнивания торта, а также для шапочек на капкейках.
Шоколадный белково-масляный крем
Этот крем прекрасно подходит для наполнения тортов и пирожных, для украшения тортов и капкейков, для выравнивания тортов.
Шоколадный крем с маскарпоне
Это один из самых простых шоколадных кремов для торта, который готовится всего из трех ингредиентов - сливок, маскарпоне и шоколада.
Клубничный масляный крем со сгущенкой
Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный клубничный крем, который подходит как для украшения, так и для начинки тортов, пирожных и капкейков.
Сливочно-йогуртовый крем на основе фруктового желе
Получается очень вкусный и стабильный йогуртовый крем, который готовится на основе фруктового желе.
Малиновый крем с маскарпоне
Получается роскошный малиновый крем, который прекрасно подходит для украшения и наполнения тортов, пирожных и капкейков.
Сливочно-шоколадный крем «Шоколадное мороженое»
Простой в приготовлении крем со вкусом шоколадного мороженого, который прекрасно подходит для начинки обычных и 3D тортов.
Шоколадно-кофейный сливочный крем «Мокко»
Этот кофейный крем получается очень ароматным и стабильным, прекрасно подходит для наполнения тортов и пирожных.
Крем из йогурта и желатина
Это самый простой и бюджетный рецепт крема, который подходит для прослойки и украшения тортов и капкейков. Готовится он всего из двух ингредиентов - йогурта и желатина.
Классический заварной крем «Патисьер»
Патисьер (Patissiere) - это кондитерский заварной крем, который прекрасно подходит для начинки тортов, пирожных, капкейков, булочек, пирогов и других десертов.
Творожно-сливочный крем с карамелью
Крем получается необыкновенно вкусным и ароматным. Он идеально подходит для начинки и украшения тортов. Также его можно использовать для приготовления пирожных и капкейков.
Сливочно-сырный крем на белом шоколаде
Это простой, быстрый в приготовлении, устойчивый крем, который подходит для украшения, наполнения и выравнивания тортов, пирожных и капкейков.
Швейцарская меренга (Мокрое безе)
Швейцарская меренга - это самый простой белковый крем, который получается очень стабильным и глянцевым. Мокрое безе идеально подходит для украшения тортов и других десертов.
Заварной масляный крем «Три молока»
Знаменитый крем для торта, который готовится на основе трех видов молока - обычного, топленого и сгущенного.