0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сливочно-кокосовый крем-чиз с маскарпоне

Это простой в приготовлении крем с маскарпоне, который отлично подходит для прослойки торта.

Просмотров:

855

Опубликовано:

23.07.2023
Сливочно-кокосовый крем-чиз с маскарпоне

Все ингредиенты для крема должны быть хорошо охлаждены.

Ингредиенты:

  • Маскарпоне - 500 г
  • Творожный сыр (у меня Hochland Cremette Professional) - 250 г
  • Кокосовые сливки (или сливки 33-35%) - 70 г
  • Сахарная пудра - 70 г

Приготовление крема:

  1. Отправляем все ингредиенты в дежу миксера. Если в сахарной пудре есть комочки, то ее нужно предварительно просеять.
  2. Начинаем взбивать крем на минимальных оборотах миксера. Через пол минуты включаем высокую скорость миксера и взбиваем еще пол минуты. Важно не перебить крем, иначе он получится жидким. Когда увидите, что крем стал однородным, матовым и без комочков, значит можно выключать миксер и использовать крем по назначению.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.