0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сливочно-кокосовый крем-чиз с маскарпоне

Это простой в приготовлении крем с маскарпоне, который отлично подходит для прослойки торта.

Просмотров:

1917

Опубликовано:

23.07.2023
Сливочно-кокосовый крем-чиз с маскарпоне

Все ингредиенты для крема должны быть хорошо охлаждены.

Ингредиенты:

  • Маскарпоне - 500 г
  • Творожный сыр (у меня Hochland Cremette Professional) - 250 г
  • Кокосовые сливки (или сливки 33-35%) - 70 г
  • Сахарная пудра - 70 г

Приготовление крема:

  1. Отправляем все ингредиенты в дежу миксера. Если в сахарной пудре есть комочки, то ее нужно предварительно просеять.
  2. Начинаем взбивать крем на минимальных оборотах миксера. Через пол минуты включаем высокую скорость миксера и взбиваем еще пол минуты. Важно не перебить крем, иначе он получится жидким. Когда увидите, что крем стал однородным, матовым и без комочков, значит можно выключать миксер и использовать крем по назначению.

Видео рецепт

Комментарии

Смотрите также

  • Масляный крем с вареной сгущенкой

    Масляный крем с вареной сгущенкой

    Сегодня готовим очень простой и популярный крем из сливочного масла, вареной сгущенки и какао-порошка. Он отлично подойдёт для бисквитных тортов и рулетов. Также его можно использовать для наполнения пирожных.
  • Стабильный апельсиновый крем

    Стабильный апельсиновый крем

    Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный апельсиновый крем, который подходит как для начинки, так и для украшения тортов, пирожных и капкейков.
  • Швейцарская меренга (Мокрое безе)

    Швейцарская меренга (Мокрое безе)

    Швейцарская меренга - это самый простой белковый крем, который получается очень стабильным и глянцевым. Мокрое безе идеально подходит для украшения тортов и других десертов.
  • Клубничный заварной крем

    Клубничный заварной крем

    Насыщенный клубничный заварной крем, который хорошо держит форму и подходит для прослойки и украшения тортов и капкейков.
  • Масляный крем на швейцарской меренге

    Масляный крем на швейцарской меренге

    Сегодня приготовим универсальный масляный крем, который отлично подходит для выравнивания торта и украшения капкейков.
  • Масляный крем со сметаной и вареной сгущенкой

    Масляный крем со сметаной и вареной сгущенкой

    Быстрый, вкусный, устойчивый масляный крем со сметаной и варёной сгущёнкой, который подходит для начинки и украшения тортов, пирожных и капкейков.
  • Сливочный крем «Дипломат»

    Сливочный крем «Дипломат»

    Дипломат - это нежный сливочный крем со вкусом мороженого, который подходит для начинки эклеров, профитролей и прослойки тортов.
  • Заварной французский крем «Муслин»

    Заварной французский крем «Муслин»

    Сегодня мы приготовим знаменитый французский крем на желтках с маскарпоне. Он отлично подходит для начинки любых тортов и пирожных.
  • Заварной сметанный крем «Пломбир»

    Заварной сметанный крем «Пломбир»

    Сегодня будем готовить заварной сметанный крем пломбир для тортов, пирожных и прочей выпечки и десертов.