-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Сливочно-кокосовый крем-чиз с маскарпоне
Просмотров:
2286Опубликовано:
23.07.2023
Все ингредиенты для крема должны быть хорошо охлаждены.
Ингредиенты:
- Маскарпоне - 500 г
- Творожный сыр (у меня Hochland Cremette Professional) - 250 г
- Кокосовые сливки (или сливки 33-35%) - 70 г
- Сахарная пудра - 70 г
Приготовление крема:
- Отправляем все ингредиенты в дежу миксера. Если в сахарной пудре есть комочки, то ее нужно предварительно просеять.
- Начинаем взбивать крем на минимальных оборотах миксера. Через пол минуты включаем высокую скорость миксера и взбиваем еще пол минуты. Важно не перебить крем, иначе он получится жидким. Когда увидите, что крем стал однородным, матовым и без комочков, значит можно выключать миксер и использовать крем по назначению.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Сегодня приготовим устойчивый сметанный крем с желатином, который можно использовать для украшения тортов и капкейков. -
Сегодня будем готовить взбитый ганаш из белого шоколада для покрытия торта. Этот крем делает поверхность любого торта идеально ровной и гладкой. -
Этот ореховый крем идеально подходит для начинки тортов, пирожных, рулетов и капкейков. Также им можно украшать и выравнивать торты и капкейки. -
Сегодня готовим ганаш на молоке и темном шоколаде. Готовится он на желатине, без использования жирных сливок. Рецепт очень простой и быстрый. -
Получается стабильный йогуртовый крем, который готовится без сливок, шоколада и сыра. На вкус он очень приятный, в нем отчетливо чувствуется ягодный вкус. -
Сегодня готовим очень простой и популярный крем из сливочного масла, вареной сгущенки и какао-порошка. Он отлично подойдёт для бисквитных тортов и рулетов. Также его можно использовать для наполнения пирожных. -
Сегодня мы покажем, как приготовить вкусный, простой и бюджетный крем «Мокрое безе» для украшения тортов и наполнения любой выпечки. -
Это простой, быстрый в приготовлении, устойчивый крем, который подходит для украшения, наполнения и выравнивания тортов, пирожных и капкейков. -
Сегодня будем готовить заварной сметанный крем пломбир для тортов, пирожных и прочей выпечки и десертов.