Шоколадная глазурь

Здесь представлены рецепты шоколадной глазури с точным указанием ингредиентов, описанием способа приготовления, а также фото и видео демонстрацией процесса приготовления.

Шоколадная глазурь для подтеков на торте

Бюджетная шоколадная глазурь для подтеков на торте, которая готовится без шоколада, сливок, желатина и масла.

Просмотров:

590

Шоколадная глазурь для кулича

Очень простой и быстрый рецепт шоколадной глазури для покрытия куличей и другой выпечки.

Просмотров:

1007

Шоколадная глазурь из сахара и какао

Сегодня приготовим самую бюджетную шоколадную глазурь для тортов, пирогов и любой другой выпечки.

Просмотров:

888

Шоколадная глазурь с желатином для подтёков на торте

С такой глазурью получаются очень привлекательные хаотичные подтёки. Она не липнет, не тянется за ножом и не трескается при разрезании торта.

Просмотров:

7601

Шоколадная глазурь для подтёков на торте

Такая шоколадная глазурь отлично подходит для украшения тортов. Она красиво стекает, становится матовой и хрустящей, очень проста в приготовлении.

Просмотров:

1033

Шоколадная зеркальная глазурь на желатине

Зеркальная глазурь на желатине и белом шоколаде - это эффектное глянцевое покрытие для современных тортов и пирожных.

Просмотров:

1276

Шоколадная зеркальная глазурь

В отличие от классического покрытия растопленным шоколадом, этот декор создает на поверхности десерта глянцевую сладкую пленку. Такой глазурью можно покрывать торты или пирожные.

Просмотров:

1082

Шоколадная глазурь с орехами «Гурмэ»

Глазурь из шоколада с орехами красиво смотрится и получается очень вкусная. Такой глазурью можно покрывать любую выпечку, торты и десерты.

Просмотров:

1622

Шоколадная глазурь – одно из самых популярных украшений многочисленных кондитерских изделий: тортов, печенья, пирожных и т. д. Ею можно как залить поверхность того или иного изделия целиком, так и нарисовать на ней с помощью кондитерского мешочка причудливые узоры. А готовится такая глазурь как из плиток шоколада, так и из обыкновенного какао-порошка. В первом случае дольки шоколада растапливают вместе со сливочным маслом и молоком. Эта глазурь всегда получается потрясающе вкусной и очень нежной. А во втором случае какао-порошок смешивают с сахаром, после чего всыпают его в молоко и варят, и только потом в глазурь добавляется сливочное масло.

Очень интересная глазурь получается из белого шоколада, а если в арсенале кулинара имеются разноцветные пищевые красители, можно без особого труда приготовить глазурь самых разнообразных оттенков: с этой целью в приготовленную глазурь добавляют несколько капелек красителя (например, гелевые или порошковые красители). Гелевые красители все равно будут наиболее предпочтительными, так как они позволяют получить более яркий и насыщенный цвет.