Масляный крем

Здесь представлены рецепты масляных кремов с точным указанием ингредиентов, описанием способа приготовления, а также фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Шоколадно-карамельный крем с вареной сгущенкой «Тафита»
Шоколадно-карамельный крем с вареной сгущенкой «Тафита»
Универсальный шоколадно-карамельный крем, который прекрасно подходит для прослойки, выравнивания и украшения тортов.

Просмотров:

99
Масляный крем на яичных желтках
Масляный крем на яичных желтках
Крем получается достаточно плотным, подходит для украшения и выравнивания торта. Он не приторный, в меру сладкий, с приятным ванильным вкусом.

Просмотров:

107
Масляный крем со сгущенным молоком
Масляный крем со сгущенным молоком
Получается гладкий, шелковистый, плотный крем, который подходит для выравнивания и украшения тортов.

Просмотров:

80
Масляный крем на швейцарской меренге
Масляный крем на швейцарской меренге
Сегодня приготовим универсальный масляный крем, который отлично подходит для выравнивания торта и украшения капкейков.

Просмотров:

85
Классический масляный крем «Гляссе»
Классический масляный крем «Гляссе»
Этот классический французский масляный крем можно использовать как для наполнения тортов и пирожных, так и для украшения тортов и капкейков. Он очень вкусный, воздушный и стабильный.

Просмотров:

106
Белково-масляный крем на швейцарской меренге
Белково-масляный крем на швейцарской меренге
Таким кремом можно украшать, выравнивать и прослаивать большинство кондитерских изделий.

Просмотров:

198
Крем-чиз из сливочного масла и творожного сыра
Крем-чиз из сливочного масла и творожного сыра
Это один из самых простых и удобных в работе кремов, который прекрасно подходит для выравнивания торта.

Просмотров:

162
Плотный белково-масляный крем
Плотный белково-масляный крем
Такой крем отлично подходит для выравнивания тортов, а также для начинки тортов и пирожных.

Просмотров:

197
Стабильный белково-масляный крем
Стабильный белково-масляный крем
Стабильный белково-масляный крем, который отлично подходит для выравнивания тортов, украшения капкейков, а также для наполнения песочных корзиночек и слоеных или вафельных трубочек.

Просмотров:

303
Заварной яблочный крем на масляной основе
Заварной яблочный крем на масляной основе
Получается ароматный, нежный и очень вкусный яблочный крем, который подходит для прослойки тортов и украшения капкейков.

Просмотров:

357
Взбитый масляный ганаш на белом шоколаде
Взбитый масляный ганаш на белом шоколаде
Это один из самых простых видов ганаша для выравнивания торта, который готовится всего из двух ингредиентов - сливочного масла и белого шоколада.

Просмотров:

2666
Белково-масляный крем
Белково-масляный крем
Получается стабильный, вкусный и многофункциональный белково-масляный крем на итальянской меренге.

Просмотров:

700
Яблочный крем на заварной основе
Яблочный крем на заварной основе
Этот крем предназначен для начинки и украшения тортов. Он имеет очень нежную бархатистую структуру со сливочно-яблочным вкусом и ароматом.

Просмотров:

330
Масляный крем со сгущенкой
Масляный крем со сгущенкой
Это один из самых простых масляных кремов, который готовится всего из двух ингредиентов - сливочного масла и сгущенного молока.

Просмотров:

329
Заварной ореховый крем
Заварной ореховый крем
Получается стабильный крем с ярким ореховым вкусом, из которого можно делать украшения, начинять торты, профитроли и пирожные.

Просмотров:

237
Шоколадно-карамельный крем «Тафита»
Шоколадно-карамельный крем «Тафита»
Тафита - это очень вкусный и плотный шоколадно-карамельный крем, который подходит для украшения, прослойки, покрытия и выравнивания тортов.

Просмотров:

531
Заварной банановый крем
Заварной банановый крем
Получается плотный крем, который хорошо держит форму и имеет насыщенный банановый вкус.

Просмотров:

356
Кофейный крем на желтках
Кофейный крем на желтках
Этот крем идеально подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем имеет изысканный кофейный вкус, он очень стабильный и шелковистый.

Просмотров:

362
Масляный крем со сметаной и вареной сгущенкой
Масляный крем со сметаной и вареной сгущенкой
Быстрый, вкусный, устойчивый масляный крем со сметаной и варёной сгущёнкой, который подходит для начинки и украшения тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

3730
Заварной ореховый крем «Ореховый бархат»
Заварной ореховый крем «Ореховый бархат»
Этот ореховый крем идеально подходит для начинки тортов, пирожных, рулетов и капкейков. Также им можно украшать и выравнивать торты и капкейки.

Просмотров:

619
Масляный крем на желтках и сгущенке «Пражский»
Масляный крем на желтках и сгущенке «Пражский»
Этот шоколадный крем имеет изысканный вкус, он очень стабильный и шелковистый. Идеально подходит для выравнивания, украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

965
Шоколадный белково-масляный крем
Шоколадный белково-масляный крем
Этот крем прекрасно подходит для наполнения тортов и пирожных, для украшения тортов и капкейков, для выравнивания тортов.

Просмотров:

887
Клубничный масляный крем со сгущенкой
Клубничный масляный крем со сгущенкой
Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный клубничный крем, который подходит как для украшения, так и для начинки тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

381
Заварной масляный крем «Три молока»
Заварной масляный крем «Три молока»
Знаменитый крем для торта, который готовится на основе трех видов молока - обычного, топленого и сгущенного.

Просмотров:

512
Сливочно-карамельный крем «Сникерс»
Сливочно-карамельный крем «Сникерс»
Эффектный, стабильный крем со вкусом любимого шоколадного батончика, который подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

555
Стабильный апельсиновый крем
Стабильный апельсиновый крем
Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный апельсиновый крем, который подходит как для начинки, так и для украшения тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

1058
Кокосовый крем «Рафаэлло»
Кокосовый крем «Рафаэлло»
Необыкновенно вкусный, быстрый, устойчивый, воздушный кокосовый крем, который подходит для украшения и наполнения тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

674
Сметанно-масляный крем «Шоколадный трюфель»
Сметанно-масляный крем «Шоколадный трюфель»
Крем с богатым шоколадно-трюфельным вкусом, шелковистый и устойчивый. Подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

978
Сметанно-масляный заварной крем
Сметанно-масляный заварной крем
Это устойчивый заварной крем со вкусом сливочно-йогуртового мороженого, который готовится без сливок, сыра и желатина.

Просмотров:

454
Крем из сливочного масла, белого шоколада и молока
Крем из сливочного масла, белого шоколада и молока
Очень вкусный и быстрый крем, который подходит для наполнения, украшения и выравнивания тортов, а также для шапочек капкейков.

Просмотров:

1680
123>>

В советское время масляный крем был самым популярным кремом для домашних тортов. А вот современные кондитеры довольно редко используют его в качестве начинки. Такой крем больше подходит для покрытия торта. Крем на масляной основе несколько тяжеловат в прямом и переносном смысле, то есть по весу и для желудка. Но в некоторых случаях, например, в 3D-тортах и сложных конструкциях, бывает лучше использовать именно его.

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.