Масляный крем

Здесь представлены рецепты масляных кремов с точным указанием ингредиентов, описанием способа приготовления, а также фото и видео демонстрацией процесса приготовления.

Заварной яблочный крем на масляной основе

Получается ароматный, нежный и очень вкусный яблочный крем, который подходит для прослойки тортов и украшения капкейков.

Просмотров:

112

Взбитый масляный ганаш на белом шоколаде

Это один из самых простых видов ганаша для выравнивания торта, который готовится всего из двух ингредиентов - сливочного масла и белого шоколада.

Просмотров:

445

Белково-масляный крем

Получается стабильный, вкусный и многофункциональный белково-масляный крем на итальянской меренге.

Просмотров:

338

Яблочный крем на заварной основе

Этот крем предназначен для начинки и украшения тортов. Он имеет очень нежную бархатистую структуру со сливочно-яблочным вкусом и ароматом.

Просмотров:

119

Масляный крем со сгущенкой

Это один из самых простых масляных кремов, который готовится всего из двух ингредиентов - сливочного масла и сгущенного молока.

Просмотров:

127

Заварной ореховый крем

Получается стабильный крем с ярким ореховым вкусом, из которого можно делать украшения, начинять торты, профитроли и пирожные.

Просмотров:

Шоколадно-карамельный крем «Тафита»

Тафита - это очень вкусный и плотный шоколадно-карамельный крем, который подходит для украшения, прослойки, покрытия и выравнивания тортов.

Просмотров:

246

Заварной банановый крем

Получается плотный крем, который хорошо держит форму и имеет насыщенный банановый вкус.

Просмотров:

131

Кофейный крем на желтках

Этот крем идеально подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем имеет изысканный кофейный вкус, он очень стабильный и шелковистый.

Просмотров:

168

Масляный крем со сметаной и вареной сгущенкой

Быстрый, вкусный, устойчивый масляный крем со сметаной и варёной сгущёнкой, который подходит для начинки и украшения тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

726

Заварной ореховый крем «Ореховый бархат»

Этот ореховый крем идеально подходит для начинки тортов, пирожных, рулетов и капкейков. Также им можно украшать и выравнивать торты и капкейки.

Просмотров:

207

Масляный крем на желтках и сгущенке «Пражский»

Этот шоколадный крем имеет изысканный вкус, он очень стабильный и шелковистый. Идеально подходит для выравнивания, украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

331

Шоколадный белково-масляный крем

Этот крем прекрасно подходит для наполнения тортов и пирожных, для украшения тортов и капкейков, для выравнивания тортов.

Просмотров:

355

Клубничный масляный крем со сгущенкой

Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный клубничный крем, который подходит как для украшения, так и для начинки тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

213

Заварной масляный крем «Три молока»

Знаменитый крем для торта, который готовится на основе трех видов молока - обычного, топленого и сгущенного.

Просмотров:

253

Сливочно-карамельный крем «Сникерс»

Эффектный, стабильный крем со вкусом любимого шоколадного батончика, который подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

272

Стабильный апельсиновый крем

Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный апельсиновый крем, который подходит как для начинки, так и для украшения тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

559

Кокосовый крем «Рафаэлло»

Необыкновенно вкусный, быстрый, устойчивый, воздушный кокосовый крем, который подходит для украшения и наполнения тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

345

Сметанно-масляный крем «Шоколадный трюфель»

Крем с богатым шоколадно-трюфельным вкусом, шелковистый и устойчивый. Подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

475

Сметанно-масляный заварной крем

Это устойчивый заварной крем со вкусом сливочно-йогуртового мороженого, который готовится без сливок, сыра и желатина.

Просмотров:

244

Крем из сливочного масла, белого шоколада и молока

Очень вкусный и быстрый крем, который подходит для наполнения, украшения и выравнивания тортов, а также для шапочек капкейков.

Просмотров:

749

Крем из сливочного масла и вареной сгущенки

Этот устойчивый масляный крем подходит для украшения и выравнивания тортов, а также для наполнения пирожных и украшения капкейков.

Просмотров:

351

Шоколадный крем «Лакомка»

Это простой, но очень вкусный шоколадный крем, который готовится всего из трех ингредиентов - сливочного масла, шоколада и молока.

Просмотров:

723

Шоколадный масляный крем Шарлотт по ГОСТу

Сегодня готовим шоколадный заварной крем Шарлотт по ГОСТу. Крем хоть и масляный, но очень нежный, вкусный и бархатистый.

Просмотров:

579

Карамельный заварной крем для медовика

У этого крема нежнейшая консистенция, он не растекается и идеально подходит для прослойки медовика и наполеона.

Просмотров:

664

Лимонный заварной крем из молока и манки

Это старый проверенный рецепт крема для торта, который готовится из манной крупы, молока, лимонного пюре и сливочного масла.

Просмотров:

258

Карамельный ганаш на темном шоколаде

Этот карамельный крем подходит для приготовления различных десертов: тортов, пирожных, капкейков, конфет, кейк-попсов.

Просмотров:

3999

Заварной масляный крем «Эскимо»

Крем получается очень нежным, прекрасно держит форму и отлично подходит для приготовления тортов, пирожных, эклеров.

Просмотров:

1366

Масляный крем с вареной сгущенкой

Сегодня готовим очень простой и популярный крем из сливочного масла, вареной сгущенки и какао-порошка. Он отлично подойдёт для бисквитных тортов и рулетов. Также его можно использовать для наполнения пирожных.

Просмотров:

4508

Крем из зефира и сливочного масла

Сегодня приготовим самый простой и быстрый крем из магазинного зефира и сливочного масла. Такой крем можно использовать как для прослойки торта, так и для наполнения пирожных.

Просмотров:

992

12 »>>

В советское время масляный крем был самым популярным кремом для домашних тортов. А вот современные кондитеры довольно редко используют его в качестве начинки. Такой крем больше подходит для покрытия торта. Крем на масляной основе несколько тяжеловат в прямом и переносном смысле, то есть по весу и для желудка. Но в некоторых случаях, например, в 3D-тортах и сложных конструкциях, бывает лучше использовать именно его.