Блинные торты готовят из предварительно испеченных тонких блинчиков. Технология приготовления блинного торта проста: на блюдо или тарелку с плоским дном выкладывают блины, чередуя их с начинкой (кремом, фруктами, ягодами). Также можно собирать блинный торт в разъемной форме. Начинкой может быть что угодно – от разнообразных видов кремов до фруктовой или ягодной начики. Все зависит от вашего вкуса и фантазии. Блинный торт можно запечь в духовке или довести до готовности в холодильнике.