Сметанный крем

Здесь представлены рецепты сметанных кремов с точным указанием ингредиентов, описанием способа приготовления, а также фото и видео демонстрацией процесса приготовления.

Масляный крем со сметаной и вареной сгущенкой

Быстрый, вкусный, устойчивый масляный крем со сметаной и варёной сгущёнкой, который подходит для начинки и украшения тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

3729

Сметанный крем со сгущенкой

Получается густой и стабильный сметанный крем, который подходит как для начинки тортов и пирожных, так и для несложного украшения тортов и шапочек у капкейков.

Просмотров:

466

Сметанно-масляный крем «Шоколадный трюфель»

Крем с богатым шоколадно-трюфельным вкусом, шелковистый и устойчивый. Подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.

Просмотров:

978

Сметанно-масляный заварной крем

Это устойчивый заварной крем со вкусом сливочно-йогуртового мороженого, который готовится без сливок, сыра и желатина.

Просмотров:

454

Сливочно-сметанный крем для прослойки медового торта

Сегодня готовим сливочно-сметанный крем для прослойки торта. Лёгкая кислинка сметаны очень хорошо сочетается со сладкими медовыми коржами.

Просмотров:

1197

Сметанно-шоколадный крем

Сегодня готовим очень вкусный сметанно-шоколадный крем. Он идеально подойдёт для прослойки многослойных тортов.

Просмотров:

1152

Сметанный крем на желатине

Сегодня приготовим устойчивый сметанный крем с желатином, который можно использовать для украшения тортов и капкейков.

Просмотров:

603

Cметанно-масляный крем с вареной сгущенкой

Сегодня будем готовить невероятно простой и вкусный сметанно-масляный крем для тортов и пирожных.

Просмотров:

699

Крем из сметаны и сахарной пудры

Сегодня будем готовить густой сметанный крем для торта из магазинной сметаны без использования загустителя.

Просмотров:

1362

Сметанный крем с вареной сгущенкой

Сегодня будем готовить нежный и легкий крем для торта. Такой крем из сметаны и вареной сгущенки отлично подойдет для медовика или бисквита, он не растекается и вместе с этим хорошо пропитывает коржи.

Просмотров:

1003

Заварной сметанный крем «Пломбир»

Сегодня будем готовить заварной сметанный крем пломбир для тортов, пирожных и прочей выпечки и десертов.

Просмотров:

1072

Сметанный крем сочетается практически с любыми видами коржей. А если использовать его для приготовления бисквитного торта, коржи можно больше ничем не пропитывать. Чаще всего сметанный крем используют для «Медовика», сметанного «Наполеона», торта «Панчо» и «Черепаха». Сметана для такого крема должна быть жирной, от 30%. Но можно взять и 20–25%, приготовив методом «отвешивания». Да, на это уйдет время, но зато крем будет более стабильным, и с ним вы сможете собрать даже бисквитный торт, не опасаясь, что начинка «убежит» по бокам.