Миндальный торт

Здесь представлены рецепты миндальных тортов с точным указанием ингредиентов, описанием способа приготовления, а также фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Рождественский миндальный торт «Сантьяго»
Сантьяго - испанский рождественский торт, который готовится всего из трёх основных ингредиентов - яиц, сахара и миндальной муки.
Миндальный торт без глютена
В этом безглютеновом торте очень ароматные миндальные коржи и вкусный сметанно-масляный крем на заварной основе.
Миндальный торт с заварным кремом (как в ИКЕА)
Такой миндальный торт продается в каждом кафе магазина IKEA, в нем нет ничего лишнего, а все присутствующие ингредиенты идеально сочетаются между собой.
Миндальный торт (как в ИКЕА)
Рецепт приготовления шведского миндального торта, как в магазине ИКЕА.
Миндальный торт с кремом Муслин
В этом торте меренговые миндальные коржи и вкусный заварной крем Муслин.
Венгерский торт «Эстерхази»
По этому рецепту у вас получится вкусный домашний торт с ореховыми коржами и заварным кремом.
Торт на миндальной муке «Эстерхази»
Знаменитый торт с белковыми коржами на миндальной муке, молочно-масляным заварным кремом и белой шоколадной глазурью.
Торт c карамельно-кофейным кремом «Эстерхази»
В этом торте хрустящий ореховый бисквит, нежный карамельно-кофейный крем и неизменный узор-паутинка.
Миндальный торт из ИКЕА
Максимально приближенный рецепт шведского миндального торта из IKEA. Это нежный десерт с ванильно-сливочным кремом и ореховыми коржами.
Классический торт «Эстерхази»
Проверенный рецепт в классическом оформлении поможет вам добиться отличного результата в приготовлении этого знаменитого торта.
Миндально-ореховый торт «Эстерхази»
Эстерхази — это миндально-ореховый торт, который очень популярен в Венгрии, Австрии и Германии. Он по праву является вершиной кондитерского искусства.

Миндальные торты не похожи на другие десерты. Они имеют свою изюминку, утонченный вкус и изысканный аромат. При этом технология приготовления ничуть не сложнее, чем у классического бисквита или медовика.

При приготовлении миндального торта, миндаль добавляется в тесто или в крем. Если орех идет в коржи, то его нужно измельчить. Можно купить готовую миндальную муку, но она уступает по вкусу и аромату натуральному продукту. Тесто обычно используется полужидкое, а выпекаются коржи в стандартных разъемных формах.

Миндальные коржи прекрасно сочетаются с молочными продуктами, сливочным сыром, вареной сгущенкой, шоколадом. Часто торт наполняют ягодами, орехами, зефиром, черносливом или курагой.