-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Крем-чиз из сливочного масла и творожного сыра
Просмотров:
1249Опубликовано:
20.02.2024
Этого количества крема хватит для выравнивания торта диаметром 18 сантиметров и высотой 10-12 сантиметров. По желанию такой крем можно окрасить любыми пищевыми красителями (жирорастворимыми, водорастворимыми, гелевыми, сухими).
Ингредиенты:
- Творожный сливочный сыр (Hochland, Violette, Cremette) - 400 г
- Сливочное масло 82,5% - 120 г
- Сахарная пудра - 70 г
Приготовление крема:
- В миску отправляем размягченное сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до посветления и пышности (примерно 5 минут).
- Во взбитое масло добавляем творожный сливочный сыр и перемешиваем миксером до однородности.
- Наносить крем нужно на хорошо охлажденный торт.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Нежный, легкий и очень яблочный крем, который особенно хорошо сочетается с медовыми и бисквитными коржами. -
Этот апельсиновый курд можно использовать как прослойку в тортах, как начинку для выпечки или в качестве альтернативы джему. Это вариант заварного крема, в котором вместо молока используется апельсиновый сок. -
Это простой, но очень вкусный шоколадный крем, который готовится всего из трех ингредиентов - сливочного масла, шоколада и молока. -
Сегодня мы приготовим знаменитый французский крем на желтках с маскарпоне. Он отлично подходит для начинки любых тортов и пирожных. -
Это старый проверенный рецепт крема для торта, который готовится из манной крупы, молока, лимонного пюре и сливочного масла. -
Крем получается очень стабильный и с прекрасным кофейным вкусом. Им можно выравнивать и прослаивать торты, а также украшать капкейки. -
Сегодня готовим очень вкусный сметанно-шоколадный крем. Он идеально подойдёт для прослойки многослойных тортов. -
Сегодня будем готовить взбитый ганаш из белого шоколада для покрытия торта. Этот крем делает поверхность любого торта идеально ровной и гладкой. -
Этот шоколадный крем имеет изысканный вкус, он очень стабильный и шелковистый. Идеально подходит для выравнивания, украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.