Просмотров:
6724Опубликовано:
06.04.2022Для большинства рецептов малиновых тортов подходит как свежая, так и замороженная ягода. Ягоды малины в цельном или измельченном состоянии могут быть добавлены в тесто, в крем, в начинку или прослойку. Также малиновым соком часто пропитывают бисквит, для придания ему сочности и аромата. А еще малина выполняет прекрасную роль украшения торта.
Малину можно считать универсальным продуктом, поскольку она сочетается со многими сладкими дополнениями: шоколадом, какао, ванилью, сливками. В качестве основы для малинового торта можно использовать как классический бисквит, так и песочные коржи. А для придания торту аромата и вкуса малины не обязательно использовать сами ягоды, можно ограничиться использованием желе со вкусом малины. Также таким желе можно украшать десерт, заливая им его поверхность и даже бока.