0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Крем на желтках - подборка лучших рецептов

Большая подборка рецептов кремов на желтках, которые прекрасно подходят для приготовления тортов, пирожных и других десертов.

Просмотров:

3361

Опубликовано:

01.09.2023
Крем на желтках - подборка лучших рецептов

Существует множество вариантов приготовления вкусных кремов на желтках. Их готовят на основе сливочного масла, варят на основе молока или сливок. Для придания дополнительного вкуса и аромата крем на желтках часто дополняют соком или цедрой цитрусовых, а также ванилью. Яичные желтки придают заварному крему красивый желтый цвет. Крем, приготовленный на желтках, является универсальным и подходит для смазывания коржей тортов, наполнения вафельных трубочек, эклеров и других пирожных.

Рецепты

Баварский заварной крем
Баварский заварной крем можно подавать как самостоятельный десерт, а можно использовать для приготовления тортов и пирожных.
Заварной банановый крем
Получается плотный крем, который хорошо держит форму и имеет насыщенный банановый вкус.
Кофейный крем на желтках
Этот крем идеально подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем имеет изысканный кофейный вкус, он очень стабильный и шелковистый.
Заварной ореховый крем «Ореховый бархат»
Этот ореховый крем идеально подходит для начинки тортов, пирожных, рулетов и капкейков. Также им можно украшать и выравнивать торты и капкейки.
Масляный крем на желтках и сгущенке «Пражский»
Этот шоколадный крем имеет изысканный вкус, он очень стабильный и шелковистый. Идеально подходит для выравнивания, украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков.
Клубничный масляный крем со сгущенкой
Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный клубничный крем, который подходит как для украшения, так и для начинки тортов, пирожных и капкейков.
Заварной французский крем «Муслин»
Сегодня мы приготовим знаменитый французский крем на желтках с маскарпоне. Он отлично подходит для начинки любых тортов и пирожных.
Стабильный апельсиновый крем
Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный апельсиновый крем, который подходит как для начинки, так и для украшения тортов, пирожных и капкейков.
Шоколадный масляный крем Шарлотт по ГОСТу
Сегодня готовим шоколадный заварной крем Шарлотт по ГОСТу. Крем хоть и масляный, но очень нежный, вкусный и бархатистый.
Заварной лимонный курд на желтках
Простой в приготовлении лимонный курд на желтках. Такой заварной крем послужит отличной пропиткой для вашего торта.
Карамельный заварной крем для медовика
У этого крема нежнейшая консистенция, он не растекается и идеально подходит для прослойки медовика и наполеона.
Апельсиновый курд на яичных желтках
Это разновидность заварного крема, который готовится на основе свежевыжатого апельсинового сока, яичных желтков и крахмала.
Заварной масляный крем «Мокко»
Крем получается очень стабильный и с прекрасным кофейным вкусом. Им можно выравнивать и прослаивать торты, а также украшать капкейки.
Заварной апельсиновый крем
Получается очень нежный по консистенции заварной крем с приятным апельсиновым вкусом и ароматом.
Заварной масляный крем «Шарлотт»
Такой масляный крем очень хорошо держит форму и отлично подходит для выравнивания торта. Он хорошо подойдёт для кремовых цветов. А еще этим кремом можно начинять эклеры, прослаивать торты и рулеты.
Классический заварной крем
Заварной крем широко используется при приготовлении кондитерских изделий. Он прекрасно подходит для наполнения тортов, пирожных, рулетов и эклеров.
Апельсиновый курд
Апельсиновый курд - это очень вкусный заварной крем, который готовится на основе апельсинового сока.
Масляный крем «Шарлотт»
Сегодня будем готовить масляный крем Шарлотт по ГОСТу. Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения эклеров или трубочек.
Заварной лимонный курд
Лимонный курд - очень вкусное дополнение к блинам, оладьям, мороженому, фруктовым пирогам, идеальная начинка для тартов, тарталеток, прослойки тортов, рулетов и т. д. На основе курда можно готовить муссы, кремы и мороженое.

Комментарии

Смотрите также