-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Сливочный крем с белым шоколадом и творожным сыром
Просмотров:
10539Опубликовано:
31.10.2023
Этого количества крема хватает для выравнивания торта диаметром 18-20 сантиметров или для украшения 10-12 капкейков.
Ингредиенты:
- Белый шоколад - 150 г
- Творожный сыр - 200 г
- Сливки 33% - 250 г
Приготовление крема:
- Белый шоколад растапливаем любым удобным для вас способом (на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами). Белый шоколад очень капризный, его ни в коем случае нельзя перегревать. Поэтому действуйте осторожно.
- Растопленному шоколаду даем остыть до комнатной температуры (примерно до 23 градусов).
- В миску отправляем холодный творожный сыр и холодные жирные сливки. Перемешиваем миксером до однородности.
- В получившуюся массу в четыре приёма добавляем остывший растопленный шоколад, каждый раз перемешивая крем миксером до однородности.
- Крем можно использовать сразу, а можно поставить его в холодильник минут на 15, чтобы он стал более плотным.
Видео рецепт
Это один из самых простых видов ганаша для выравнивания торта, который готовится всего из двух ингредиентов - сливочного масла и белого шоколада.
Просмотров:
7467
Это простой, быстрый в приготовлении, устойчивый крем, который подходит для украшения, наполнения и выравнивания тортов, пирожных и капкейков.
Просмотров:
4906
Потрясающе вкусный крем с нежным сливочным вкусом, который подойдет для прослойки любого бисквитного торта.
Просмотров:
3489
Этот крем на белом шоколаде подойдёт как для бисквитных, так и для муссовых тортов и пирожных.
Просмотров:
4312
Такой крем подойдёт как для прослойки, так и для украшения тортов, пирожных и других десертов.
Просмотров:
3222
Очень вкусный крем для прослойки торта, который готовится всего из трех ингредиентов - творожного сыра, сливок и белого шоколада.
Просмотров:
15756Смотрите также
-
Этот крем готовится очень просто, хорошо держит форму и отлично подходит для прослойки бисквитных тортов. -
Сегодня будем готовить густой сметанный крем для торта из магазинной сметаны без использования загустителя. -
Этот белково-заварной крем идеально подойдет для украшения кексов, тортов и корзиночек. Он отлично держит форму и не теряет ее при комнатной температуре. -
Это один из самых простых видов ганаша для выравнивания торта, который готовится всего из двух ингредиентов - сливочного масла и белого шоколада.
-
Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный клубничный крем, который подходит как для украшения, так и для начинки тортов, пирожных и капкейков. -
Давайте приготовим постный крем с насыщенным апельсиновым вкусом, который подойдет для прослойки торта или как наполнитель для пончиков, профитролей и других десертов. -
Быстрый карамельный крем из вареной сгущенки, сливочного масла и творожного сыра. Крем получается с приятной карамельной ноткой, восхитительного кремового цвета, в меру сладкий и очень вкусный. -
Сегодня мы расскажем, чем можно заменить сливочный сыр типа Филадельфии. Рецепт проще простого, а результат шикарный. -
Сегодня мы приготовим знаменитый французский крем на желтках с маскарпоне. Он отлично подходит для начинки любых тортов и пирожных.