-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадный бисквит на кипятке, молоке и растительном масле
Просмотров:
1826Опубликовано:
08.09.2023
Такой бисквит можно подавать как самостоятельный десерт, он не требует пропитки.
Диаметр формы - 18 см
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт. (100 г)
- Сахар - 250 г
- Мука - 220 г
- Какао-порошок (алкализованный) - 50 г
- Разрыхлитель - 7 г
- Сода - 5 г
- Молоко - 70 г
- Масло растительное (без запаха) - 70 г
- Вода (кипяток) - 150 г
Приготовление бисквита:
- В миску просеиваем муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком.
- В отдельную миску отправляем яйца и сахар. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до посветления и пышности.
- Во взбитые яйца добавляем молоко комнатной температуры и растительное масло без запаха. Перемешиваем венчиком до однородности.
- В получившуюся массу отправляем сухие ингредиенты и перемешиваем венчиком до однородного состояния. Должно получиться густое тесто.
- Вливаем в тесто кипяток и перемешиваем на невысокой скорости миксера до однородности.
- Дно кондитерского кольца диаметром 18 сантиметров затягиваем фольгой, устанавливаем форму на противень, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут (режим верх плюс низ без конвекции).
- Готовому бисквиту даем немного остыть в форме (примерно 10 минут), после чего извлекаем бисквит из формы, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Видео рецепт
Получается очень вкусный шоколадный бисквит, который сам по себе может быть отличным десертом к чаю. Мягкий, влажный, с насыщенным шоколадным вкусом.
Просмотров:
1225
Получается очень вкусный, бархатный, насыщенный шоколадный бисквит, который готовится без разделения яиц на белки и желтки.
Просмотров:
2466
По этому рецепту получается прекрасный влажный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом.
Просмотров:
12676
Этот шоколадный бисквит имеет очень нежный вкус, получается в меру влажным, выпекается без горки и разломов.
Просмотров:
1067
Сегодня приготовим влажный, мелкопористый, воздушный шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле.
Просмотров:
1502
Очень шоколадный, очень нежный, пышный, не плотный, сочный бисквит, который не нуждается в пропитке.
Просмотров:
1272Смотрите также
-
Лаванда придает этому бисквиту ненавязчивый, но приятный и романтичный аромат. -
Получается нежный бисквит с приятным кокосовым вкусом и ароматом. -
Женуаз (Genoise) - универсальный бисквит, лёгкий, с тонкой и плотной структурой и сливочным вкусом. Подходит для изготовления тортов и пирожных с разнообразной начинкой. -
Получается влажный тонкопористый шоколадный бисквит с бархатистой текстурой, который готовится на майонезе, молоке и какао-порошке. -
Получаются хорошо пропеченные, румяные, рассыпчатые, слоистые коржи, которые отлично подходят для приготовления Наполеона. -
Высокий бисквит с пористой структурой и насыщенным шоколадным вкусом, в меру влажный и не нуждающийся в пропитке. -
Это достаточно простой в приготовлении бисквит с приятным шоколадно-кофейным вкусом и ароматом. -
Это один из самых простых и бюджетных вариантов шоколадного бисквита, который готовится на кефире без разделения яиц. -
Шифоновый бисквит обладает лёгкой текстурой, при разрезании не крошится. Может использоваться для приготовления тортов и пирожных. Часто подаётся как самостоятельный десерт.