0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный бисквит на кипятке, молоке и растительном масле

Получается очень шоколадный, сочный, влажный бисквит, который прекрасно подходит для приготовления шоколадных тортов с различными кремами.

Просмотров:

889

Опубликовано:

08.09.2023
Шоколадный бисквит на кипятке, молоке и растительном масле

Такой бисквит можно подавать как самостоятельный десерт, он не требует пропитки.

Диаметр формы - 18 см

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт. (100 г)
  • Сахар - 250 г
  • Мука - 220 г
  • Какао-порошок (алкализованный) - 50 г
  • Разрыхлитель - 7 г
  • Сода - 5 г
  • Молоко - 70 г
  • Масло растительное (без запаха) - 70 г
  • Вода (кипяток) - 150 г

Приготовление бисквита:

  1. В миску просеиваем муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком.
  2. В отдельную миску отправляем яйца и сахар. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до посветления и пышности.
  3. Во взбитые яйца добавляем молоко комнатной температуры и растительное масло без запаха. Перемешиваем венчиком до однородности.
  4. В получившуюся массу отправляем сухие ингредиенты и перемешиваем венчиком до однородного состояния. Должно получиться густое тесто.
  5. Вливаем в тесто кипяток и перемешиваем на невысокой скорости миксера до однородности.
  6. Дно кондитерского кольца диаметром 18 сантиметров затягиваем фольгой, устанавливаем форму на противень, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут (режим верх плюс низ без конвекции).
  7. Готовому бисквиту даем немного остыть в форме (примерно 10 минут), после чего извлекаем бисквит из формы, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Видео рецепт

Шоколадный бисквит на кипятке и молоке
Получается очень вкусный шоколадный бисквит, который сам по себе может быть отличным десертом к чаю. Мягкий, влажный, с насыщенным шоколадным вкусом.
Шоколадный бисквит на молоке и растительном масле
Получается очень вкусный, бархатный, насыщенный шоколадный бисквит, который готовится без разделения яиц на белки и желтки.
Влажный шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле
По этому рецепту получается прекрасный влажный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом.
Шоколадный бисквит на молоке
Этот шоколадный бисквит имеет очень нежный вкус, получается в меру влажным, выпекается без горки и разломов.
Шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле
Сегодня приготовим влажный, мелкопористый, воздушный шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле.
Шоколадный бисквит на растительном масле
Очень шоколадный, очень нежный, пышный, не плотный, сочный бисквит, который не нуждается в пропитке.

Комментарии

Смотрите также