-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадный бисквит на кипятке и молоке
Просмотров:
711Опубликовано:
02.09.2023
Диаметр бисквита - 21 см
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Какао-порошок - 40 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 220 г
- Молоко - 150 мл
- Растительное масло - 50 мл
- Вода (кипяток) - 180 мл
Приготовление бисквита:
- В миску отправляем муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду. Перемешиваем.
- В отдельную миску отправляем яйца, щепотку соли и сахар. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и пышности.
- Во взбитые яйца добавляем половину сухих ингредиентов и перемешиваем массу на минимальных оборотах миксера до однородности.
- Молоко соединяем с растительным маслом, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в тесто, перемешивая массу на минимальных оборотах миксера до однородного состояния.
- Добавляем в тесто оставшиеся сухие ингредиенты и перемешиваем на минимальных оборотах миксера до однородности.
- В конце добавляем в тесто кипяток и перемешиваем.
- Дно формы диаметром 21 сантиметр застилаем пергаментом, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
- Готовый бисквит оставляем в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 10 минут, после чего достаем бисквит из духовки и даем остыть 10 минут в форме. Затем извлекаем бисквит из формы и даем полностью остыть на решетке.
- Остывший бисквит заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Видео рецепт
Получается эластичный бисквит с нежной текстурой и приятным шоколадным вкусом.
Просмотров:
787
По этому рецепту получается прекрасный влажный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом.
Просмотров:
10445
Сегодня приготовим влажный, мелкопористый, воздушный шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле.
Просмотров:
1076Смотрите также
-
Это достаточно простой в приготовлении бисквит с приятным шоколадно-кофейным вкусом и ароматом. -
Кастелла - это очень вкусный, нежный, воздушный, можно сказать идеальный бисквит для торта, который прекрасно режется и никогда не опадает. -
Вкусный, беспроблемный, достаточно влажный и высокий шифоновый бисквит для торта, который не нуждается в пропитке. -
Шифоновый бисквит на растительном масле и молоке получается очень вкусным, шоколадным, в меру влажным. Он идеально подходит как пирог к чаю или как основа для тортов. -
Мелкопористый, влажный, высокий, воздушный тыквенный бисквит, который достоин быть в копилке осенних рецептов. -
Сегодня приготовим вкусный, нежный, воздушный, практически невесомый японский бисквит Кастелла. Это идеальная основа для тортов, пирожных и рулетов. -
Если вам нужно, чтобы коржи в вашем торте были белоснежные, не крошились, но и не проигрывали по вкусу другим видам бисквита, то это как раз ваш вариант. -
Бисквит получается высоким, ровным, с пористой и нежной структурой, слегка влажным, идеально подходит в качестве основы для сборки любого торта. -
Получается очень нежный, пышный и мягкий бисквит с приятным банановым вкусом и ароматом.