0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный бисквит на кипятке и молоке

Получается очень вкусный шоколадный бисквит, который сам по себе может быть отличным десертом к чаю. Мягкий, влажный, с насыщенным шоколадным вкусом.

Просмотров:

507

Опубликовано:

02.09.2023
Шоколадный бисквит на кипятке и молоке

Диаметр бисквита - 21 см

Ингредиенты:

  • Мука - 200 г
  • Какао-порошок - 40 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 220 г
  • Молоко - 150 мл
  • Растительное масло - 50 мл
  • Вода (кипяток) - 180 мл

Приготовление бисквита:

  1. В миску отправляем муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду. Перемешиваем.
  2. В отдельную миску отправляем яйца, щепотку соли и сахар. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и пышности.
  3. Во взбитые яйца добавляем половину сухих ингредиентов и перемешиваем массу на минимальных оборотах миксера до однородности.
  4. Молоко соединяем с растительным маслом, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в тесто, перемешивая массу на минимальных оборотах миксера до однородного состояния.
  5. Добавляем в тесто оставшиеся сухие ингредиенты и перемешиваем на минимальных оборотах миксера до однородности.
  6. В конце добавляем в тесто кипяток и перемешиваем.
  7. Дно формы диаметром 21 сантиметр застилаем пергаментом, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
  8. Готовый бисквит оставляем в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 10 минут, после чего достаем бисквит из духовки и даем остыть 10 минут в форме. Затем извлекаем бисквит из формы и даем полностью остыть на решетке.
  9. Остывший бисквит заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Видео рецепт

Шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле
Получается эластичный бисквит с нежной текстурой и приятным шоколадным вкусом.
Влажный шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле
По этому рецепту получается прекрасный влажный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом.
Шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле
Сегодня приготовим влажный, мелкопористый, воздушный шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле.

Комментарии

Смотрите также