-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадный бисквит на кипятке и молоке
Просмотров:
1030Опубликовано:
02.09.2023
Диаметр бисквита - 21 см
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Какао-порошок - 40 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 220 г
- Молоко - 150 мл
- Растительное масло - 50 мл
- Вода (кипяток) - 180 мл
Приготовление бисквита:
- В миску отправляем муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду. Перемешиваем.
- В отдельную миску отправляем яйца, щепотку соли и сахар. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и пышности.
- Во взбитые яйца добавляем половину сухих ингредиентов и перемешиваем массу на минимальных оборотах миксера до однородности.
- Молоко соединяем с растительным маслом, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в тесто, перемешивая массу на минимальных оборотах миксера до однородного состояния.
- Добавляем в тесто оставшиеся сухие ингредиенты и перемешиваем на минимальных оборотах миксера до однородности.
- В конце добавляем в тесто кипяток и перемешиваем.
- Дно формы диаметром 21 сантиметр застилаем пергаментом, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
- Готовый бисквит оставляем в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 10 минут, после чего достаем бисквит из духовки и даем остыть 10 минут в форме. Затем извлекаем бисквит из формы и даем полностью остыть на решетке.
- Остывший бисквит заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Видео рецепт
Получается эластичный бисквит с нежной текстурой и приятным шоколадным вкусом.
Просмотров:
1093
По этому рецепту получается прекрасный влажный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом.
Просмотров:
11802
Сегодня приготовим влажный, мелкопористый, воздушный шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле.
Просмотров:
1338Смотрите также
-
Мелкопористый, влажный, высокий, воздушный тыквенный бисквит, который достоин быть в копилке осенних рецептов. -
Эти песочные коржи отлично подходят для приготовления различных тортов. Они прекрасно сочетаются с большинством существующих кремов. -
Такой бисквит отлично подходит к любому крему - заварному, сливочному, сметанному или масляному. Торты с ним получаются очень вкусными и красивыми в разрезе. -
Простой рецепт очень удачного бисквита, которому молоко и подсолнечное масло придает сочность, влажность и особую пышность. -
Получается мягкий сливочный бисквит с белым шоколадом, который хорошо сочетается с любыми кремами и прекрасно подходит для сборки домашнего торта. -
Бисквит получается большим и необыкновенно вкусным. Он не опадает, хорошо нарезается и отлично подходит для приготовления 3D тортов. -
Получается очень вкусный шоколадный бисквит, который сам по себе может быть отличным десертом к чаю. Мягкий, влажный, с насыщенным шоколадным вкусом. -
Получается необыкновенно вкусный, влажный бисквит с идеальной текстурой и ярко выраженным шоколадным вкусом. -
У бисквита Кастелла (Castella) очень нежная и воздушная консистенция, при том, что он готовится без разрыхлителей. Его можно употреблять в качестве самостоятельного десерта или использовать в приготовлении тортов и комбинированных десертов.