-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадный бисквит на молоке
Просмотров:
892Опубликовано:
01.09.2023
Диаметр формы - 22 см (3 коржа)
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт. (260 грамм без скорлупы)
- Сахар - 150 г
- Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г)
- Кукурузный крахмал - 10 г
- Молоко - 100 мл
- Мука - 125 г
- Какао-порошок (не алкализованный) - 25 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л. (2 г)
- Соль - 1 щепотка
Приготовление бисквита:
- В миску просеиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешиваем.
- В отдельную миску отправляем яйца, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Взбиваем миксером до пышной светлой массы (примерно 10 минут).
- Уменьшаем скорость миксера и частями (по одной столовой ложке) добавляем сухие ингредиенты. Когда половина сухих ингредиентов добавлена, вливаем половину молока и повторяем действия.
- Дно кондитерского кольца диаметром 22 сантиметра затягиваем фольгой, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 30-35 минут.
- Готовому бисквиту даем остыть в форме на решетке, после чего извлекаем бисквит из формы, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 60 минут.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Сегодня приготовим бисквит, которому просто нет равных. Он получается необыкновенно нежный, вкусный и ароматный. -
Сегодня мы поделимся рецептом знаменитого бисквита королевы Виктории, который готовится на основе сливочного масла. -
Если вам нужно, чтобы коржи в вашем торте были белоснежные, не крошились, но и не проигрывали по вкусу другим видам бисквита, то это как раз ваш вариант. -
Сегодня готовим ароматный морковный бисквит без масла, который получается очень вкусным как в торте, так и сам по себе. -
Бисквит получается очень легкий, воздушный, с насыщенным апельсиновым вкусом и ароматом. -
За основу взят рецепт американского бисквита на горячем молоке, но часть пшеничной муки мы заменили на кукурузную. Такой бисквит отличается особым кукурузным привкусом и красивым ярко-желтым цветом. -
Мелкопористый, влажный, высокий, воздушный тыквенный бисквит, который достоин быть в копилке осенних рецептов. -
Простой рецепт пышного бисквита без разрыхлителя, который готовится в кастрюле на плите без использования духовки. -
Этот бисквит получается не только красивый, но и мягкий, воздушный, очень вкусный, с легкой гранатовой кислинкой.