-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Влажный шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле
Просмотров:
12096Опубликовано:
11.05.2022
Диаметр формы - 22 см.
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Какао-порошок - 60 г
- Сахар - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Яйца (средние) - 3 шт.
- Растительное масло (без запаха) - 120 мл
- Вода (кипяток) - 200 мл
Приготовление бисквита:
- В муку добавляем разрыхлитель и соду. Просеиваем в миску, затем добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком.
- В центре сухих ингредиентов делаем небольшое углубление, в которое разбиваем яйца и вливаем растительное масло. Слегка перемешиваем венчиком. Получится довольно густая масса.
- В какао добавляем кипяток и хорошо перемешиваем до однородного состояния без комочков. Выливаем в основную массу и перемешиваем венчиком до однородности.
- Переливаем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку на 50 минут. Такое тесто очень любит подниматься бугорком, поэтому первые 25 минут выпекаем бисквит при температуре 180 градусов, закрыв форму фольгой, в которой вилкой нужно сделать несколько отверстий. Затем снимаем фольгу, уменьшаем температуру до 170 градусов и выпекаем бисквит еще около 25 минут.
- Готовый бисквит оставляем на 10 минут в форме, затем извлекаем и полностью остужаем на решетке в перевернутом виде.
Видео рецепт
Смотрите также
-
У бисквита Кастелла (Castella) очень нежная и воздушная консистенция, при том, что он готовится без разрыхлителей. Его можно употреблять в качестве самостоятельного десерта или использовать в приготовлении тортов и комбинированных десертов. -
Вкусный, беспроблемный, достаточно влажный и высокий шифоновый бисквит для торта, который не нуждается в пропитке. -
Получается мягкий, воздушный, ароматный, влажный кофейный бисквит, который не требует пропитки при условии использования мягкого крема. -
Получается очень шоколадный, сочный, влажный бисквит, который прекрасно подходит для приготовления шоколадных тортов с различными кремами. -
Сегодня приготовим белково-ореховый бисквит из миндальной муки - «Дакуаз». Он хрустящий снаружи и мягкий внутри. -
Сегодня будем готовить бисквит с грецкими орехами. Рецепт очень простой и доступный, без разделения яиц на белки и желтки, а в результате получается высокий, воздушный и нежный бисквит для торта. -
Этот ароматный кофейный бисквит станет прекрасной основой для бисквитного или муссового торта. -
Получается огромный классический бисквит, который не опадает, хорошо нарезается и отлично подходит для приготовления как обычных, так и 3D тортов. -
Этот ангельский бисквит на белках имеет красивый белый цвет, получается пористым, воздушным и эластичным.