-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Влажный шоколадный бисквит на кипятке и растительном масле
Просмотров:
12557Опубликовано:
11.05.2022
Диаметр формы - 22 см.
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Какао-порошок - 60 г
- Сахар - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Яйца (средние) - 3 шт.
- Растительное масло (без запаха) - 120 мл
- Вода (кипяток) - 200 мл
Приготовление бисквита:
- В муку добавляем разрыхлитель и соду. Просеиваем в миску, затем добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком.
- В центре сухих ингредиентов делаем небольшое углубление, в которое разбиваем яйца и вливаем растительное масло. Слегка перемешиваем венчиком. Получится довольно густая масса.
- В какао добавляем кипяток и хорошо перемешиваем до однородного состояния без комочков. Выливаем в основную массу и перемешиваем венчиком до однородности.
- Переливаем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку на 50 минут. Такое тесто очень любит подниматься бугорком, поэтому первые 25 минут выпекаем бисквит при температуре 180 градусов, закрыв форму фольгой, в которой вилкой нужно сделать несколько отверстий. Затем снимаем фольгу, уменьшаем температуру до 170 градусов и выпекаем бисквит еще около 25 минут.
- Готовый бисквит оставляем на 10 минут в форме, затем извлекаем и полностью остужаем на решетке в перевернутом виде.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Бисквит по этому рецепту получается изумительным – нежным, влажным, он не требует пропитки. -
Универсальные медовые коржи, которые прекрасно сочетаются практически с любым видом крема. -
Получается мягкий сливочный бисквит с белым шоколадом, который хорошо сочетается с любыми кремами и прекрасно подходит для сборки домашнего торта. -
Получается влажный, ароматный, очень вкусный клубничный бисквит с нежной текстурой. -
Это очень простой рецепт шоколадного бисквита для любого торта. Он всегда получается высокий и воздушный. Готовится без добавления соды и разрыхлителя. -
Этот бисквит получается не только красивый, но и мягкий, воздушный, очень вкусный, с легкой гранатовой кислинкой. -
За основу взят рецепт американского бисквита на горячем молоке, но часть пшеничной муки мы заменили на кукурузную. Такой бисквит отличается особым кукурузным привкусом и красивым ярко-желтым цветом. -
Бисквит получается с ярко выраженным ароматом и вкусом кокоса. В меру влажный, пористый и достаточно высокий, чтобы из одного бисквита собрать кокосовый торт. -
Если вам нужно, чтобы коржи в вашем торте были белоснежные, не крошились, но и не проигрывали по вкусу другим видам бисквита, то это как раз ваш вариант.