Такие коржи готовятся очень просто, получаются вкусными и мягкими. Для их приготовления не нужен миксер и форма для выпечки.
Выход - 4 коржа (диаметром 21 см)
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 100 г
- Молоко - 30 г
- Растительное масло - 70 г
- Мёд (жидкий) - 70 г
- Сода - 8 г
- Пшеничная мука - 160 г
- Какао-порошок - 40 г
- Уксус 9% - 12 г
Приготовление коржей:
- В миску отправляем яйца, соль и сахар. Перемешиваем венчиком до однородности.
- В получившуюся массу добавляем растительное масло, соду, мёд и молоко комнатной температуры. Перемешиваем венчиком.
- В получившуюся массу просеиваем муку и какао-порошок. Перемешиваем силиконовой лопаткой. Получается мягкое и эластичное шоколадно-медовое тесто.
- Добавляем в тесто уксус и перемешиваем до однородности.
- На пергаментной бумаге формируем их теста круг диаметром 21 сантиметр. Переносим пергаментную бумагу с тестом на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 5 минут.
- Таким образом готовим все коржи (4 штуки). На один корж уходит 150 грамм теста.