0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожный бисквит на молоке и сливочном масле

Этот бисквит можно использовать для приготовления различных тортов, а также подавать как самостоятельный десерт.

Просмотров:

253

Опубликовано:

09.09.2023
Творожный бисквит на молоке и сливочном масле

Указанное количество ингредиентов рассчитано на две формы диаметром 16 сантиметров (4 коржа) или одну форму диаметром 20 сантиметров (3 коржа). У такого бисквита нейтральный сливочно-творожный вкус, который прекрасно сочетается с любым кремом.

Ингредиенты:

  • Яйца - 5 шт.
  • Сахар - 140 г
  • Творог 5-9% - 120 г
  • Молоко - 150 г
  • Сливочное масло - 60 г
  • Мука - 170 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Приготовление бисквита:

  1. В миску отправляем яйца и сахар. Взбиваем на максимальной скорости миксера до полного растворения сахара и увеличения массы в объеме (примерно 10 минут).
  2. В отдельную миску отправляем молоко и сливочное масло. Нагреваем в микроволновке до полного растворения сливочного масла.
  3. В получившуюся массу добавляем творог и пробиваем погружным блендером до однородного состояния.
  4. Отправляем творожную массу во взбитые яйца и перемешиваем миксером до однородности.
  5. В получившуюся массу в два этапа просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем силиконовой лопаткой или венчиком до однородности.
  6. Дно двух кондитерских колец диаметром 16 сантиметров затягиваем фольгой, переносим тесто в формы и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 25-30 минут.
  7. Готовым бисквитам даем немного остыть на решетке прямо в формах, после чего извлекаем бисквиты из форм и даем полностью остыть на решетке.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.