-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Масляный крем с вареной сгущенкой
Просмотров:
5612Опубликовано:
19.11.2022
С этим кремом я готовила невероятно вкусный шоколадный бисквитный рулет. Если вы не любите вареную сгущенку, то можно использовать обычную.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г
- Сгущенное молоко (вареное) - 250 г
- Какао-порошок (алкализованный) - 20 г
Приготовление крема:
- Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбиваем на максимальной скорости миксера до побеления и увеличения в объёме.
- Во взбитое масло добавляем вареную сгущенку комнатной температуры и просеиваем через сито какао-порошок, разминая все слежавшиеся комочки. Очень важно, чтобы температура сливочного масла и сгущенного молока были одинаковой комнатной температуры, иначе крем может расслоиться.
- Начинаем перемешивать массу на минимальной скорости миксера, затем увеличиваем скорость до средне-высоркой и перемешиваем до однородности. Получается очень вкусный, однородный, гладкий крем.
Видео рецепт
Этот устойчивый масляный крем подходит для украшения и выравнивания тортов, а также для наполнения пирожных и украшения капкейков.
Просмотров:
1999
Такой масляный крем со сгущенным молоком подходит для прослойки тортов и рулетов, наполнения пирожных и украшения капкейков.
Просмотров:
2176
Сегодня будем готовить невероятно простой и вкусный сметанно-масляный крем для тортов и пирожных.
Просмотров:
1230Смотрите также
-
Необыкновенно вкусный, быстрый, устойчивый, воздушный кокосовый крем, который подходит для украшения и наполнения тортов, пирожных и капкейков. -
Сегодня готовим ганаш на молоке и темном шоколаде. Готовится он на желатине, без использования жирных сливок. Рецепт очень простой и быстрый. -
Таким кремом можно украшать, выравнивать и прослаивать большинство кондитерских изделий. -
Этот крем обладает нежной консистенцией, приятным вкусом, хорошо распределяется по коржам и отлично подойдет в качестве начинки для тортов, эклеров или профитролей. -
Сегодня приготовим самый простой и быстрый крем из магазинного зефира и сливочного масла. Такой крем можно использовать как для прослойки торта, так и для наполнения пирожных. -
Это простой, но очень вкусный шоколадный крем, который готовится всего из трех ингредиентов - сливочного масла, шоколада и молока. -
Этот крем идеален как для прослойки бисквитных тортов, так и для их выравнивания и декорирования. А также он прекрасно подходит для украшения капкейков и пирожных. -
Крем-чиз станет прекрасным дополнением к тортам, пирожным и всевозможным десертам. Масса получается нежной, легкой, не приторной и очень похожей по вкусу на пломбир. -
Этот крем хорошо подходит для приготовления различных тортов, пирожных и других десертов. Крем очень нежный и отлично держит форму.