-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Крем из сливочного масла и вареной сгущенки
Просмотров:
1406Опубликовано:
14.05.2023
Ингредиенты:
- Сливочное масло (размягченное) - 250 г
- Сгущенное молоко (вареное) - 380-400 г
Приготовление крема:
- В миску отправляем размягченное сливочное масло (идеальная температура 22-24 градуса) и взбиваем на максимальной скорости миксера до побеления и пышности (примерно 2,5 минуты). Мощность моего миксера 300 Вт.
- Во взбитое масло в три приёма добавляем вареную сгущенку комнатной температуры, каждый раз хорошо взбивая массу на максимальной скорости миксера. Готовый крем станет глянцевым и шелковистым. Время взбивания зависит от мощности миксера, качества и температуры продуктов.
Видео рецепт
Сегодня готовим очень простой и популярный крем из сливочного масла, вареной сгущенки и какао-порошка. Он отлично подойдёт для бисквитных тортов и рулетов. Также его можно использовать для наполнения пирожных.
Просмотров:
5139
Такой масляный крем со сгущенным молоком подходит для прослойки тортов и рулетов, наполнения пирожных и украшения капкейков.
Просмотров:
1431
Сегодня будем готовить невероятно простой и вкусный сметанно-масляный крем для тортов и пирожных.
Просмотров:
924Смотрите также
-
Существует несколько способов приготовления меренги. Сегодня мы будем готовить классическую итальянскую меренгу. -
Такой йогуртовый заварной крем получается очень вкусным, пышным и стабильным. Он прекрасно подходит для украшения тортов и капкейков, для эклеров и профитролей, для прослойки торта. -
Патисьер (Patissiere) - это кондитерский заварной крем, который прекрасно подходит для начинки тортов, пирожных, капкейков, булочек, пирогов и других десертов. -
Такой крем отлично подходит для выравнивания тортов, а также для начинки тортов и пирожных. -
Этот крем готовится очень просто, хорошо держит форму и отлично подходит для прослойки бисквитных тортов. -
Этот универсальный творожно-масляный крем готовится очень просто и прекрасно подходит для выравнивания тортов и украшения капкейков. -
Эффектный, стабильный крем со вкусом любимого шоколадного батончика, который подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков. -
Этот универсальный творожный крем подходит для покрытия, оформления и прослойки тортов, а также для создания шапочек на капкейках. -
Крем получается очень стабильный и с прекрасным кофейным вкусом. Им можно выравнивать и прослаивать торты, а также украшать капкейки.