0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный бисквит на сливочном масле и молоке

Шоколадный бисквит на молоке не ломается, получается гибким, мелкопористым, влажным, не требующим пропитки.

Просмотров:

144

Опубликовано:

16.10.2023
Шоколадный бисквит на сливочном масле и молоке

Диаметр бисквита - 19 см

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 160 г
  • Мука - 160 г
  • Какао порошок - 25 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Сливочное масло - 60 г
  • Молоко - 120 г

Приготовление бисквита:

  1. В миску отправляем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешиваем.
  2. В чашу для взбивания отправляем яйца комнатной температуры, сахар и щепотку соли. Взбиваем на максимальной скорости миксера до побеления и пышности (примерно 8 минут).
  3. Во взбитые яйца в три приема просеиваем сухие ингредиенты, каждый раз перемешивая массу силиконовой лопаткой аккуратными движениями снизу вверх. Между добавлением сухих ингредиентов вводим в тесто растопленное сливочное масло и молоко.
  4. Дно разъёмной формы диаметром 19 сантиметров застилаем фольгой. Переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут.
  5. Готовому бисквиту даем немного (примерно 30 минут) остыть в форме, после чего извлекаем бисквит из формы и даем полностью остыть на решетке в перевернутом виде.
  6. Остывший бисквит заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на ночь.

Видео рецепт

Шоколадный бисквит на молоке и сливочном масле
Получается влажный, пористый бисквит с насыщенным шоколадным вкусом. Он отлично подходит для приготовления различных тортов, а так же очень вкусный сам по себе.
Шоколадный бисквит на кипятке, молоке и растительном масле
Получается очень шоколадный, сочный, влажный бисквит, который прекрасно подходит для приготовления шоколадных тортов с различными кремами.
Шоколадный бисквит на кипятке и молоке
Получается очень вкусный шоколадный бисквит, который сам по себе может быть отличным десертом к чаю. Мягкий, влажный, с насыщенным шоколадным вкусом.
Шоколадный бисквит на молоке и растительном масле
Получается очень вкусный, бархатный, насыщенный шоколадный бисквит, который готовится без разделения яиц на белки и желтки.

Комментарии

Смотрите также

  • Мандариновый бисквит на растительном масле

    Мандариновый бисквит на растительном масле

    Сегодня приготовим очень вкусный и ароматный мандариновый бисквит, который можно использовать для приготовления торта с любым кремом.
  • Бисквит с белым шоколадом

    Бисквит с белым шоколадом

    Получается мягкий сливочный бисквит с белым шоколадом, который хорошо сочетается с любыми кремами и прекрасно подходит для сборки домашнего торта.
  • Бисквит с чаем матча

    Бисквит с чаем матча

    Этот бисквит прекрасно сочетается с ягодными прослойками. Получается необычный, ароматный и очень вкусный.
  • Высокий хлопковый бисквит без разделения яиц

    Высокий хлопковый бисквит без разделения яиц

    Это очень воздушный, высокий и мягкий бисквит для торта, который не опадает. Готовится он без разрыхлителя и без разделения яиц на белки и желтки.
  • Шоколадный бисквит на кипятке и молоке

    Шоколадный бисквит на кипятке и молоке

    Получается очень вкусный шоколадный бисквит, который сам по себе может быть отличным десертом к чаю. Мягкий, влажный, с насыщенным шоколадным вкусом.
  • Бисквит с кондитерским маком

    Бисквит с кондитерским маком

    По вкусу этот бисквит очень похож на американский бисквит на горячем молоке, только в этом бисквите дополнительно хрустят маковые зернышки.
  • Шоколадный бисквит на майонезе

    Шоколадный бисквит на майонезе

    Получается влажный тонкопористый шоколадный бисквит с бархатистой текстурой, который готовится на майонезе, молоке и какао-порошке.
  • Маковый бисквит на сливочном масле

    Маковый бисквит на сливочном масле

    Такой бисквит отлично подходит к любому крему - заварному, сливочному, сметанному или масляному. Торты с ним получаются очень вкусными и красивыми в разрезе.
  • Классический бисквит без разделения яиц

    Классический бисквит по Советской рецептуре

    Готовим классический бисквит двумя способами - без разделения яиц на белки и желтки с использованием планетарного миксера, и с разделением яиц используя обычный миксер.