-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадный бисквит на сливочном масле и молоке
Просмотров:
1026Опубликовано:
16.10.2023
Диаметр бисквита - 19 см
Ингредиенты:
- Яйца (С1) - 4 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 160 г
- Мука - 160 г
- Какао порошок - 25 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Сливочное масло - 60 г
- Молоко - 120 г
Приготовление бисквита:
- В миску отправляем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешиваем.
- В чашу для взбивания отправляем яйца комнатной температуры, сахар и щепотку соли. Взбиваем на максимальной скорости миксера до побеления и пышности (примерно 8 минут).
- Во взбитые яйца в три приема просеиваем сухие ингредиенты, каждый раз перемешивая массу силиконовой лопаткой аккуратными движениями снизу вверх. Между добавлением сухих ингредиентов вводим в тесто растопленное сливочное масло и молоко.
- Дно разъёмной формы диаметром 19 сантиметров застилаем фольгой. Переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут.
- Готовому бисквиту даем немного (примерно 30 минут) остыть в форме, после чего извлекаем бисквит из формы и даем полностью остыть на решетке в перевернутом виде.
- Остывший бисквит заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на ночь.
Видео рецепт
Получается влажный, пористый бисквит с насыщенным шоколадным вкусом. Он отлично подходит для приготовления различных тортов, а так же очень вкусный сам по себе.
Просмотров:
857
Получается очень шоколадный, сочный, влажный бисквит, который прекрасно подходит для приготовления шоколадных тортов с различными кремами.
Просмотров:
1464
Получается очень вкусный шоколадный бисквит, который сам по себе может быть отличным десертом к чаю. Мягкий, влажный, с насыщенным шоколадным вкусом.
Просмотров:
944
Получается очень вкусный, бархатный, насыщенный шоколадный бисквит, который готовится без разделения яиц на белки и желтки.
Просмотров:
2232Смотрите также
-
Получается лёгкий, воздушный ванильный бисквит с нежной пористой текстурой. -
Этот бисквит получается особенно воздушным, нежным, мелкопористым, обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. -
Генуэзский бисквит очень любят использовать в своих изделиях французские кондитеры. По сути это вариация классического бисквита с небольшим добавлением сливочного масла. -
Сегодня приготовим очень вкусный и ароматный мандариновый бисквит, который можно использовать для приготовления торта с любым кремом. -
Получается сочный, в меру влажный бисквит с неповторимым апельсиновым вкусом и ароматом. -
Этот шоколадный бисквит с разрыхлителем и какао-порошком получается пористым и пышным. Он не крошится и никогда не опадает. -
Получается необыкновенно вкусный, влажный бисквит с идеальной текстурой и ярко выраженным шоколадным вкусом. -
Бисквит получается большим, пышным, воздушным. Готовится обычным ручным миксером с разделением яиц на белки и желтки. -
На основе этих коржей вы сможете приготовить множество вкусных шоколадных тортов.