-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шифоновый шоколадный бисквит на подсолнечном масле
Просмотров:
1187Опубликовано:
20.10.2023
Для этого рецепта главное выбрать хороший, качественный какао-порошок. Из указанного количества ингредиентов получается два бисквита диаметром 16 сантиметров, которые можно разрезать на 4 коржа толщиной 2 сантиметра.
Ингредиенты:
- Яйца (С1) - 5 шт.
- Сахар - 200 г
- Молоко - 100 г
- Подсолнечное масло (без запаха) - 75 г
- Пшеничная мука - 160 г
- Какао-порошок (алкализованный) - 30 г
- Разрыхлитель - 10 г
Приготовление бисквита:
- В миске смешиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель.
- В чашу для взбивания отправляем яйца и взбиваем на средней скорости миксера до состояния пышной пены. После этого увеличиваем скорость миксера до максимальной и небольшими порциями (по одной столовой ложке) добавляем сахар, продолжая взбивать массу до посветления и пышности.
- Во взбитые яйца добавляем молоко и подсолнечное масло. Перемешиваем ручным венчиком или силиконовой лопаткой до однородности.
- В получившуюся массу в два-три приема просеиваем сухие ингредиенты, каждый раз перемешивая массу силиконовой лопаткой или венчиком аккуратными движениями снизу вверх.
- Дно двух кондитерских колец диаметром 16 сантиметров затягиваем фольгой, размещаем формы на противень, переносим тесто в формы и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 35 минут.
- Готовым бисквитам даем немного остыть на решетке прямо в формах, после чего извлекаем бисквиты из форм и даем полностью остыть на решетке.
- Остывшие бисквиты заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 4 часа.
Видео рецепт
Шифоновый бисквит на растительном масле и молоке получается очень вкусным, шоколадным, в меру влажным. Он идеально подходит как пирог к чаю или как основа для тортов.
Просмотров:
1635
Этот шифоновый бисквит имеет особо нежную, влажную, рассыпчатую, легкую структуру. Ведь в его состав входит растительное масло и разрыхлитель. Так же особый аромат этому бисквиту придает какао и кофе.
Просмотров:
1186Смотрите также
-
Получается необыкновенно вкусный, влажный бисквит с идеальной текстурой и ярко выраженным шоколадным вкусом. -
Получается очень нежный, воздушный, мелкопористый бисквит, напоминающий по вкусу и по виду суфле. -
Такой бисквит отлично подходит к любому крему - заварному, сливочному, сметанному или масляному. Торты с ним получаются очень вкусными и красивыми в разрезе. -
Получается очень нежный, пышный и мягкий бисквит с приятным банановым вкусом и ароматом. -
Потрясающий заварной бисквит, который может быть самостоятельным десертом, или же применяться в качестве коржей для торта с самыми разными кремами. -
Сегодня приготовим бисквит по классическому рецепту без разрыхлителя и соды. Этот бисквит можно использовать для приготовления торта или же просто намазать его вареньем и подавать к чаю. -
Сегодня приготовим бисквит, которому просто нет равных. Он получается необыкновенно нежный, вкусный и ароматный. -
Получается мягкий, воздушный, ароматный, влажный кофейный бисквит, который не требует пропитки при условии использования мягкого крема. -
Бисквит получается с ярко выраженным ароматом и вкусом кокоса. В меру влажный, пористый и достаточно высокий, чтобы из одного бисквита собрать кокосовый торт.