-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шифоновый бисквит на кипятке
Просмотров:
4216Опубликовано:
12.08.2022
- Диаметр формы - 18 см
- Высота бисквита - 8 см
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 155 г
- Мука - 155 г
- Кукурузный крахмал - 25 г
- Разрыхлитель - 7 г
- Вода (кипяток) - 50 мл
- Растительное масло (без запаха) - 40 мл
- Соль - 1 щепотка
Приготовление бисквита:
- В миску просеиваем муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал. Перемешиваем.
- В чашу для взбивания отправляем яйца, соль и сахар. Взбиваем на самой высокой скорости миксера до пышного и светлого состояния (примерно 7-10 минут).
- Во взбитые белки в несколько этапов вводим сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
- В получившуюся массу вливаем кипяток и растительное масло. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
- Дно кондитерского кольца затягиваем пергаментом и фольгой, выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 35 минут.
- Готовому бисквиту даем немного остыть в форме в перевернутом виде (примерно 10 минут), затем извлекаем бисквит из формы и полностью остужаем на решетке.
- Заворачиваем остывший бисквит в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Видео рецепт
Торты с этим бисквитом
В этом торте достаточно влажный шифоновый бисквит, который не нуждается в пропитке, вкусная ягодная прослойка и нежный крем-мусс.
Просмотров:
4867
Пина колада - это вкусный освежающий торт с шифоновым бисквитом, нежным кокосовым муссом и ананасовой прослойкой.
Просмотров:
1726Смотрите также
-
Бисквит на сливках и белом шоколаде получается очень вкусным, в меру сладким и влажным. Он отлично сочетается с любым кремом и станет прекрасной основой для многих тортов. -
Сегодня будем готовить бисквит с грецкими орехами. Рецепт очень простой и доступный, без разделения яиц на белки и желтки, а в результате получается высокий, воздушный и нежный бисквит для торта. -
По структуре этот бисквит очень влажный, воздушный, мягкий, рыхлый, имеет насыщенный шоколадный вкус. -
Этот бисквит получается особенно воздушным, нежным, мелкопористым, обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. -
Если вам нужно, чтобы коржи в вашем торте были белоснежные, не крошились, но и не проигрывали по вкусу другим видам бисквита, то это как раз ваш вариант. -
Сегодня мы научим вас готовить классический ванильный бисквит. Если вы будете использовать пропитку из сиропа, то он станет идеальной основой для вашего торта. -
Сегодня готовим ароматный морковный бисквит без масла, который получается очень вкусным как в торте, так и сам по себе. -
В этом рецепте указано точное соотношение ингредиентов для приготовления идеального классического бисквита. -
Шоколадный бисквит на молоке не ломается, получается гибким, мелкопористым, влажным, не требующим пропитки.