0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бисквит с грецкими орехами

Получается высокий, пышный, вкусный бисквит для всех любителей ореховой выпечки.

Просмотров:

784

Опубликовано:

25.12.2023
Бисквит с грецкими орехами

Диаметр бисквита - 22 см.

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 5 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Мука - 170 г
  • Кукурузный крахмал (мука) - 50 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Грецкие орехи (по желанию) - 100 г

Приготовление бисквита:

  1. Грецкие орехи немного обжариваем на сковороде. Обжаренные орехи измельчаем в блендере или рубим ножом. Вместо грецких орехов можно использовать фундук или миндаль.
  2. В миску отправляем яйца комнатной температуры и щепотку соли. Взбиваем миксером до появления пены (примерно одну минуту). После этого добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до пышной светлой массы (примерно 10-15 минут). Если у вас слабый миксер, то яйца лучше разделить на белки и желтки и взбивать по отдельности.
  3. Соединяем муку, крахмал и разрыхлитель. В три приема просеиваем сухие ингредиенты во взбитые яйца, аккуратно перемешивая тесто силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  4. Добавляем в тесто орехи и перемешиваем.
  5. Дно формы диаметром 22 сантиметра застилаем пергаментом, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (режим верх плюс низ без конвекции).
  6. Готовому бисквиту даем немного остыть в форме (примерно 10 минут), после чего извлекаем бисквит из формы и даем полностью остыть на решетке в перевернутом виде.
  7. Остывший бисквит заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Видео рецепт

Морковный бисквит с орехами
Морковный бисквит с орехами
Получается в меру влажный морковный бисквит, дополненный грецкими орехами и ароматными специями.

Просмотров:

836
Ореховый бисквит без разделения яиц
Ореховый бисквит без разделения яиц
Сегодня будем готовить бисквит с грецкими орехами. Рецепт очень простой и доступный, без разделения яиц на белки и желтки, а в результате получается высокий, воздушный и нежный бисквит для торта.

Просмотров:

966
Морковный бисквит с грецкими орехами
Морковный бисквит с грецкими орехами
Сегодня готовим ароматный морковный бисквит без масла, который получается очень вкусным как в торте, так и сам по себе.

Просмотров:

5442
0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.