-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Морковный бисквит с грецкими орехами
Просмотров:
5639Опубликовано:
14.11.2022
Такой бисквит можно приготовить заранее и заморозить. После разморозки он становится даже вкуснее. В холодильнике бисквит можно хранить трое суток. В замороженном виде бисквит можно хранить два месяца.
- Диаметр формы - 20 см
- Вес бисквита - 740 г
Ингредиенты:
- Яйца (СО) - 3 шт.
- Сахар - 200 г
- Морковь - 200 г
- Пшеничная мука (высшего сорта) - 210 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Соль - 1 щепотка
Специи (по вкусу):
- Розмарин - 1/3 ч. л.
- Корица - 1/2 ч. л.
- Кардамон - 1/4 ч. л.
- Апельсиновая цедра (лимонная цедра) - по вкусу
Приготовление бисквита:
- Морковь натираем на мелкой терке. Грецкие орехи измельчаем в блендере.
- Муку с разрыхлителем просеиваем через сито. Добавляем специи и измельченные орехи. Перемешиваем.
- К яйцам добавляем щепотку соли и сахар. Взбиваем миксером до белой, пышной массы.
- Во взбитые яйца добавляем морковь и перемешиваем лопаткой.
- В получившуюся массу в два этапа добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой до однородности.
- Дно разъемного кольца застилаем фольгой, переносим тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
- Готовый бисквит остужаем на решетке в перевернутом виде, затем извлекаем его из формы, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Видео рецепт
Получается в меру влажный морковный бисквит, дополненный грецкими орехами и ароматными специями.
Просмотров:
952Смотрите также
-
Сочный, ароматный и необыкновенно вкусный лимонный бисквит для торта, который всегда получается идеально ровным, даже при использовании ручного миксера. -
В этом рецепте указано точное соотношение ингредиентов для приготовления идеального классического бисквита. -
По структуре этот бисквит очень влажный, воздушный, мягкий, рыхлый, имеет насыщенный шоколадный вкус. -
Сегодня мы расскажем все секреты пышного классического бисквита, который никогда не опадает и получается идеально ровным. -
Получается огромный классический бисквит, который не опадает, хорошо нарезается и отлично подходит для приготовления как обычных, так и 3D тортов. -
Получается необыкновенно вкусный, влажный бисквит с идеальной текстурой и ярко выраженным шоколадным вкусом. -
Давайте приготовим простейший бисквит для торта всего из трех ингредиентов - яиц, сахара и пшеничной муки. Рецепт с подогревом, без разделения яиц на белки и желтки. -
У бисквита Кастелла (Castella) очень нежная и воздушная консистенция, при том, что он готовится без разрыхлителей. Его можно употреблять в качестве самостоятельного десерта или использовать в приготовлении тортов и комбинированных десертов. -
Этот бисквит получается особенно воздушным, нежным, мелкопористым, обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом.