9.8 Рейтинг (Голосов - 4)

Морковный бисквит с грецкими орехами

Сегодня готовим ароматный морковный бисквит без масла, который получается очень вкусным как в торте, так и сам по себе.

Просмотров:

5711

Опубликовано:

14.11.2022
Морковный бисквит с грецкими орехами

Такой бисквит можно приготовить заранее и заморозить. После разморозки он становится даже вкуснее. В холодильнике бисквит можно хранить трое суток. В замороженном виде бисквит можно хранить два месяца.

  • Диаметр формы - 20 см
  • Вес бисквита - 740 г

Ингредиенты:

  • Яйца (СО) - 3 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Морковь - 200 г
  • Пшеничная мука (высшего сорта) - 210 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Соль - 1 щепотка

Специи (по вкусу):

  • Розмарин - 1/3 ч. л.
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Кардамон - 1/4 ч. л.
  • Апельсиновая цедра (лимонная цедра) - по вкусу

Приготовление бисквита:

  1. Морковь натираем на мелкой терке. Грецкие орехи измельчаем в блендере.
  2. Муку с разрыхлителем просеиваем через сито. Добавляем специи и измельченные орехи. Перемешиваем.
  3. К яйцам добавляем щепотку соли и сахар. Взбиваем миксером до белой, пышной массы.
  4. Во взбитые яйца добавляем морковь и перемешиваем лопаткой.
  5. В получившуюся массу в два этапа добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой до однородности.
  6. Дно разъемного кольца застилаем фольгой, переносим тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
  7. Готовый бисквит остужаем на решетке в перевернутом виде, затем извлекаем его из формы, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Видео рецепт

Морковный бисквит с орехами
Морковный бисквит с орехами
Получается в меру влажный морковный бисквит, дополненный грецкими орехами и ароматными специями.

Просмотров:

1004
0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.