-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадно-ореховый крем с нутеллой
Просмотров:
2704Опубликовано:
29.05.2023
Данного количества крема хватает на украшение не менее 15 капкейков, для наполнения торта диаметром 18 сантиметров или для выравнивания и украшения торта диаметром 16 сантиметров.
Ингредиенты:
- Сливки 30-35% - 150 мл
- Маскарпоне - 125 г
- Шоколадно-ореховая паста (Нутелла) - 150 г
Приготовление крема:
- Соединяем хорошо охлажденные сливки и сыр маскарпоне. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до мягких пиков (примерно 2 минуты).
- Во взбитую массу добавляем шоколадно-ореховую пасту (можно использовать нутеллу или ее аналоги) и взбиваем миксером до однородности и устойчивых пиков. Чтобы крем получился однородным, собирайте крем лопаткой со стенок и со дна миски. Главное не перевзбейте крем, потому что маскарпоне со сливками могут расслоиться.
Видео рецепт
Этот ореховый крем идеально подходит для начинки тортов, пирожных, рулетов и капкейков. Также им можно украшать и выравнивать торты и капкейки.
Просмотров:
1375Смотрите также
-
Крем получается достаточно плотным, подходит для украшения и выравнивания торта. Он не приторный, в меру сладкий, с приятным ванильным вкусом. -
Этот крем хорошо держит форму, из него получается прекрасное украшение для тортов (розы, цветы). Также таким кремом можно прослаивать торты или использовать его как самостоятельный десерт. -
Нежный, легкий и очень яблочный крем, который особенно хорошо сочетается с медовыми и бисквитными коржами. -
Этот крем идеально подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем имеет изысканный кофейный вкус, он очень стабильный и шелковистый. -
Сегодня готовим ганаш на молоке и темном шоколаде. Готовится он на желатине, без использования жирных сливок. Рецепт очень простой и быстрый. -
Это разновидность заварного крема, который готовится на основе свежевыжатого апельсинового сока, яичных желтков и крахмала. -
Сегодня будем готовить крем чиз на сливках. Он идеально подходит для украшения капкейков, в качестве прослойки тортов или начинки для пирожных. -
Этот кофейный крем получается очень ароматным и стабильным, прекрасно подходит для наполнения тортов и пирожных. -
Творожный ганаш на белом шоколаде – один из самых популярных вариантов кремов для покрытия и выравнивания торта. Он превосходный на вкус и с ним очень удобно работать.