0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожно-сливочный крем на желатине

Такой крем хорошо подходит для наполнения тортов, капкейков, трубочек, а также может являться самостоятельным десертом.

Просмотров:

1202

Опубликовано:

15.03.2022
Творожно-сливочный крем на желатине

Ингредиенты:

  • Мягкий творог 9% - 500 г
  • Сливки (жирностью не менее 33%) - 300 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 200 г
  • Ванилин - по вкусу
  • Желатин - 15 г

Приготовление крема:

  1. Желатин замачиваем в холодной воде.
  2. Сливки и часть сахара (70 г) взбиваем до пышности.
  3. В отдельную чашу отправляем сливочное масло, оставшейся сахар и ванилин. Взбиваем до бела, после чего вводим мягкий творог. Когда масса станет однородной, добавляем распущенный желатин.
  4. Отправляем крем в морозилку на 15 минут. Каждые 5 минут крем нужно перемешивать.
  5. Соединяем творожную массу со сливками и перемешиваем. Крем готов!

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.