0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожно-сливочный крем на желатине

Такой крем хорошо подходит для наполнения тортов, капкейков, трубочек, а также может являться самостоятельным десертом.

Просмотров:

1290

Опубликовано:

15.03.2022
Творожно-сливочный крем на желатине

Ингредиенты:

  • Мягкий творог 9% - 500 г
  • Сливки (жирностью не менее 33%) - 300 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 200 г
  • Ванилин - по вкусу
  • Желатин - 15 г

Приготовление крема:

  1. Желатин замачиваем в холодной воде.
  2. Сливки и часть сахара (70 г) взбиваем до пышности.
  3. В отдельную чашу отправляем сливочное масло, оставшейся сахар и ванилин. Взбиваем до бела, после чего вводим мягкий творог. Когда масса станет однородной, добавляем распущенный желатин.
  4. Отправляем крем в морозилку на 15 минут. Каждые 5 минут крем нужно перемешивать.
  5. Соединяем творожную массу со сливками и перемешиваем. Крем готов!

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

  • Заварной яблочный крем на масляной основе

    Заварной яблочный крем на масляной основе

    Получается ароматный, нежный и очень вкусный яблочный крем, который подходит для прослойки тортов и украшения капкейков.
  • Крем-чиз из сливочного масла и творожного сыра

    Крем-чиз из сливочного масла и творожного сыра

    Это один из самых простых и удобных в работе кремов, который прекрасно подходит для выравнивания торта.
  • Диетический крем-чиз из рикотты

    Диетический крем-чиз из рикотты

    Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подходит для приготовления диетических тортов. Калорийность такого крема в три раза ниже, чем у классического рецепта.
  • Шоколадный крем чиз

    Шоколадный крем чиз

    Этот крем идеален как для прослойки бисквитных тортов, так и для их выравнивания и декорирования. А также он прекрасно подходит для украшения капкейков и пирожных.
  • Шоколадный ганаш на воде

    Шоколадный ганаш на воде

    Это самый простой рецепт ганаша, который готовится всего из двух ингредиентов - шоколада и воды. Такой крем подходит для выравнивания, украшения и прослойки тортов.
  • Заварной крем с маком

    Заварной крем с маком

    Этот крем хорошо подходит для приготовления различных тортов, пирожных и других десертов. Крем очень нежный и отлично держит форму.
  • Крем из творожного сыра, белого шоколада и сливок

    Крем из творожного сыра, белого шоколада и сливок

    Очень вкусный крем для прослойки торта, который готовится всего из трех ингредиентов - творожного сыра, сливок и белого шоколада.
  • Сливочный крем с маскарпоне

    Сливочный крем с маскарпоне

    Этот крем обладает нежной консистенцией, приятным вкусом, хорошо распределяется по коржам и отлично подойдет в качестве начинки для тортов, эклеров или профитролей.
  • Заварной апельсиновый крем

    Заварной апельсиновый крем

    Получается очень нежный по консистенции заварной крем с приятным апельсиновым вкусом и ароматом.

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.