-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Творожно-сливочный крем на желатине
Просмотров:
1436Опубликовано:
15.03.2022
Ингредиенты:
- Мягкий творог 9% - 500 г
- Сливки (жирностью не менее 33%) - 300 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 200 г
- Ванилин - по вкусу
- Желатин - 15 г
Приготовление крема:
- Желатин замачиваем в холодной воде.
- Сливки и часть сахара (70 г) взбиваем до пышности.
- В отдельную чашу отправляем сливочное масло, оставшейся сахар и ванилин. Взбиваем до бела, после чего вводим мягкий творог. Когда масса станет однородной, добавляем распущенный желатин.
- Отправляем крем в морозилку на 15 минут. Каждые 5 минут крем нужно перемешивать.
- Соединяем творожную массу со сливками и перемешиваем. Крем готов!
Видео рецепт
Смотрите также
-
Сегодня будем готовить масляный крем Шарлотт по ГОСТу. Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения эклеров или трубочек. -
Такой крем отлично подходит для выравнивания тортов, а также для начинки тортов и пирожных. -
Это один из самых простых шоколадных кремов для торта, который готовится всего из трех ингредиентов - сливок, маскарпоне и шоколада. -
Этот белково-заварной крем идеально подойдет для украшения кексов, тортов и корзиночек. Он отлично держит форму и не теряет ее при комнатной температуре. -
Карамельный соус – одно из самых любимых лакомств сладкоежек. Им можно поливать мороженое, блинчики, сырники, а также использовать для прослойки и украшения тортов. -
Этот несложный в приготовлении крем имеет прекрасный сливочно-карамельный вкус и отлично подходит для прослойки таких тортов как Медовик, Спартак, Молочная девочка. -
Сегодня готовим сливочно-сметанный крем для прослойки торта. Лёгкая кислинка сметаны очень хорошо сочетается со сладкими медовыми коржами. -
Получается очень вкусный и стабильный йогуртовый крем, который готовится на основе фруктового желе. -
Этот масляный крем прекрасно подходит для украшения капкейков и выравнивания тортов. Он быстрый в приготовлении и удобный в работе.