-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Творожно-сливочный крем на желатине
Просмотров:
1348Опубликовано:
15.03.2022
Ингредиенты:
- Мягкий творог 9% - 500 г
- Сливки (жирностью не менее 33%) - 300 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 200 г
- Ванилин - по вкусу
- Желатин - 15 г
Приготовление крема:
- Желатин замачиваем в холодной воде.
- Сливки и часть сахара (70 г) взбиваем до пышности.
- В отдельную чашу отправляем сливочное масло, оставшейся сахар и ванилин. Взбиваем до бела, после чего вводим мягкий творог. Когда масса станет однородной, добавляем распущенный желатин.
- Отправляем крем в морозилку на 15 минут. Каждые 5 минут крем нужно перемешивать.
- Соединяем творожную массу со сливками и перемешиваем. Крем готов!
Видео рецепт
Смотрите также
-
Это самый простой и бюджетный белковый крем, который готовится всего из двух ингредиентов - яичных белков и сахара. -
Получается очень нежный по консистенции заварной крем с приятным апельсиновым вкусом и ароматом. -
Сегодня мы приготовим крем-чиз на основе сливочного масла и сливочного сыра. Это универсальный крем, который подходит и для украшения капкейков, и для сборки и выравнивания тортов. -
Получается стабильный йогуртовый крем, который готовится без сливок, шоколада и сыра. На вкус он очень приятный, в нем отчетливо чувствуется ягодный вкус. -
Стабильный, быстрый и очень простой в приготовлении творожно-масляный крем, который подходит для наполнения, украшения и выравнивания тортов. -
Сегодня приготовим самый простой и быстрый крем из магазинного зефира и сливочного масла. Такой крем можно использовать как для прослойки торта, так и для наполнения пирожных. -
Получается насыщенный шоколадный крем, который подойдет для прослойки, покрытия и украшения тортов. А также для наполнения эклеров, профитролей и для шапочек на капкейках. -
Сегодня будем готовить невероятно простой и вкусный сметанно-масляный крем для тортов и пирожных. -
Знаменитый крем для торта, который готовится на основе трех видов молока - обычного, топленого и сгущенного.