-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадный бисквит на кипятке
Просмотров:
4734Опубликовано:
22.12.2023
Этот бисквит настолько вкусный, что его можно подавать без крема, как самостоятельный шоколадный пирог.
- Диаметр бисквита - 22 см
- Высота - 6,5 см
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Сахар - 200 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Яйца (С1) - 3 шт.
- Растительное масло (без запаха) - 110 г
- Какао-порошок - 60 г
- Вода (кипяток) - 200 г
Приготовление бисквита:
- В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соду. Добавляем соль и сахар. Перемешиваем венчиком.
- Добавляем в миску с сухими ингредиентами яйца и растительное масло без запаха. Перемешиваем венчиком до однородного состояния. В итоге получится густая масса.
- Какао-порошок заливаем кипятком и перемешиваем венчиком до однородной массы без комочков. Какао-порошок заварится и бисквит получится с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом.
- Добавляем шоколадную массу в тесто и перемешиваем венчиком до однородности. В итоге получается красивое шоколадное тесто.
- Дно формы диаметром 22 сантиметра застилаем пергаментом, переносим тесто в форму, накрываем форму фольгой, делаем несколько отверстий зубочисткой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (режим верх плюс низ без конвекции). Фольгу нужно размещать блестящей стороной внутрь. Через 25 минут снимем фольгу, снижаем температуру до 170 градусов и выпекаем бисквит еще 25 минут.
- Готовому бисквиту даем немного остыть в форме (примерно 10 минут), после чего извлекаем бисквит из формы и даем полностью остыть на решетке в перевернутом виде.
- Остывший бисквит заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Видео рецепт
Торт с этим бисквитом
Этот невероятно вкусный трюфельный торт станет однозначным фаворитом у всех любителей шоколада.
Просмотров:
1008Смотрите также
-
Это очень простой рецепт шоколадного бисквита для любого торта. Он всегда получается высокий и воздушный. Готовится без добавления соды и разрыхлителя. -
Этот бисквит прекрасно сочетается с ягодными прослойками. Получается необычный, ароматный и очень вкусный. -
У бисквита Кастелла (Castella) очень нежная и воздушная консистенция, при том, что он готовится без разрыхлителей. Его можно употреблять в качестве самостоятельного десерта или использовать в приготовлении тортов и комбинированных десертов. -
Шифоновый бисквит обладает лёгкой текстурой, при разрезании не крошится. Может использоваться для приготовления тортов и пирожных. Часто подаётся как самостоятельный десерт. -
Получается лёгкий, воздушный ванильный бисквит с нежной пористой текстурой. -
Эти коржи отлично подходят для приготовления шоколадно-медового торта «Спартак». Они прекрасно сочетаются с любым кремом. -
Сегодня готовим ароматный морковный бисквит без масла, который получается очень вкусным как в торте, так и сам по себе. -
Натуральная мята придает бисквиту очень приятный мятный аромат и холодок без навязчивого вкуса. -
По этому рецепту получается идеальный бисквит для торта. Он очень нежный, мягкий, ароматный и вкусный.