0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадные коржи на сковороде

Получаются мягкие шоколадные коржи, на основе которых можно приготовить много различных шоколадных тортов.

Просмотров:

305

Опубликовано:

17.10.2023
Шоколадные коржи на сковороде

Для приготовления коржей берите хорошую сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием.

Ингредиенты (на 3 коржа диаметром 18 см):

  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Молоко - 150 мл
  • Растительное масло (без запаха) - 60 г
  • Мука - 120 г
  • Какао-порошок - 30 г
  • Сахар - 90 г
  • Сода - 5 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Уксус 9% - 10 г

Ингредиенты (на 3 коржа диаметром 23 см):

  • Яйца (С1) - 3 шт.
  • Молоко - 225 мл
  • Растительное масло (без запаха) - 90 г
  • Мука - 180 г
  • Какао-порошок - 45 г
  • Сахар - 140 г
  • Сода - 10 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Уксус 9% - 14 г

Приготовление коржей:

  1. В миску просеиваем муку и какао-порошок. Добавляем сахар, соду и щепотку соли. Перемешиваем.
  2. Добавляем к сухим ингредиентам молоко, растительное масло и яйца. Перемешиваем венчиком до однородности.
  3. В получившуюся массу добавляем уксус и перемешиваем.
  4. Жарим коржи на хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. Готовим под крышкой на минимальном огне до готовности (примерно 8-10 минут). Переворачивать коржи не надо. Чтобы коржи были одного размера тесто нужно предварительно разделить на три равные части.
  5. Готовым коржам даем остыть на решетке, после чего можно формировать торт.

Видео рецепт

Торты с этими коржами
Шоколадный торт на сковороде «Прага»
Этот торт имеет потрясающий вкус, состоит из пропитанных шоколадных коржей, шоколадного крема и шоколадной глазури.
Шоколадный торт на сковороде с кремом Пломбир
В этом торте очень вкусные, мягкие, шоколадные коржи, которые готовятся на сковороде. А в качестве начинки мы приготовим заварной крем Пломбир.

Комментарии

Смотрите также