-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадные коржи на сковороде
Просмотров:
991Опубликовано:
17.10.2023
Для приготовления коржей берите хорошую сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием.
Ингредиенты (на 3 коржа диаметром 18 см):
- Яйца (С1) - 2 шт.
- Молоко - 150 мл
- Растительное масло (без запаха) - 60 г
- Мука - 120 г
- Какао-порошок - 30 г
- Сахар - 90 г
- Сода - 5 г
- Соль - 1 щепотка
- Уксус 9% - 10 г
Ингредиенты (на 3 коржа диаметром 23 см):
- Яйца (С1) - 3 шт.
- Молоко - 225 мл
- Растительное масло (без запаха) - 90 г
- Мука - 180 г
- Какао-порошок - 45 г
- Сахар - 140 г
- Сода - 10 г
- Соль - 1 щепотка
- Уксус 9% - 14 г
Приготовление коржей:
- В миску просеиваем муку и какао-порошок. Добавляем сахар, соду и щепотку соли. Перемешиваем.
- Добавляем к сухим ингредиентам молоко, растительное масло и яйца. Перемешиваем венчиком до однородности.
- В получившуюся массу добавляем уксус и перемешиваем.
- Жарим коржи на хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. Готовим под крышкой на минимальном огне до готовности (примерно 8-10 минут). Переворачивать коржи не надо. Чтобы коржи были одного размера тесто нужно предварительно разделить на три равные части.
- Готовым коржам даем остыть на решетке, после чего можно формировать торт.
Видео рецепт
Торты с этими коржами
Этот торт имеет потрясающий вкус, состоит из пропитанных шоколадных коржей, шоколадного крема и шоколадной глазури.
Просмотров:
1657
В этом торте очень вкусные, мягкие, шоколадные коржи, которые готовятся на сковороде. А в качестве начинки мы приготовим заварной крем Пломбир.
Просмотров:
1580Смотрите также
-
Сегодня вы узнаете, как приготовить коржи для медовика на сковороде. Готовятся они очень просто и быстро. -
Сегодня расскажу и покажу, как с помощью самых простых продуктов можно приготовить пышный и воздушный ванильный бисквит для торта. -
Генуэзский бисквит очень любят использовать в своих изделиях французские кондитеры. По сути это вариация классического бисквита с небольшим добавлением сливочного масла. -
Бисквит получается очень мягким, пышным и воздушным. Его можно использовать для приготовления любого торта или просто подать к чаю. -
По вкусу этот бисквит очень похож на американский бисквит на горячем молоке, только в этом бисквите дополнительно хрустят маковые зернышки. -
Получается высокий, мягкий, воздушный, слегка влажный лимонный бисквит, который отлично подойдёт для любого торта. -
Получается влажный, ароматный, очень вкусный клубничный бисквит с нежной текстурой. -
Сегодня мы поделимся рецептом знаменитого бисквита королевы Виктории, который готовится на основе сливочного масла. -
Бисквит получается с ярко выраженным ароматом и вкусом кокоса. В меру влажный, пористый и достаточно высокий, чтобы из одного бисквита собрать кокосовый торт.