0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бисквит на молоке и подсолнечном масле

Простой рецепт очень удачного бисквита, которому молоко и подсолнечное масло придает сочность, влажность и особую пышность.

Просмотров:

2304

Опубликовано:

31.12.2022
Бисквит на молоке и подсолнечном масле
  • Диаметр бисквита - 22 см
  • Высота - 5 см

Ингредиенты:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 130 г
  • Ванильный сахар - 4 г
  • Пшеничная мука - 120 г
  • Кукурузный крахмал - 25 г
  • Подсолнечное масло (без запаха) - 20 мл
  • Молоко - 40 мл
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление бисквита:

  1. Сахар смешиваем с ванильным сахаром.
  2. В миску отправляем яйца и взбиваем миксером до появления легкой пены, после чего понемногу (примерно по одной столовой ложке) подсыпаем сахар, продолжая взбивать на максимальной скорости миксера до пышности и увеличения массы в объёме (примерно 10-12 минут).
  3. Во взбитые яйца в два приёма просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем, каждый раз аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  4. По краю миски вливаем молоко и подсолнечное масло без запаха. Перемешиваем лопаткой до однородности. Тесто станет более жидким, но останется пышным и воздушным.
  5. Дно формы диаметром 22 сантиметра застилаем пергаментной бумагой, переливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя.
  6. Готовому бисквиту даем немного остыть на решетке в перевернутом виде (примерно 15 минут), после чего извлекаем его из формы и даем полностью остыть на решетке. Такой бисквит можно использовать сразу, а можно завернуть его в пищевую пленку и хранить в холодильнике несколько дней.

Видео рецепт

Комментарии

Смотрите также

  • Банановый бисквит

    Банановый бисквит

    Получается очень нежный, пышный и мягкий бисквит с приятным банановым вкусом и ароматом.
  • Маковый бисквит на сливочном масле

    Маковый бисквит на сливочном масле

    Такой бисквит отлично подходит к любому крему - заварному, сливочному, сметанному или масляному. Торты с ним получаются очень вкусными и красивыми в разрезе.
  • Лимонный бисквит

    Лимонный бисквит

    Получается высокий, мягкий, воздушный, слегка влажный лимонный бисквит, который отлично подойдёт для любого торта.
  • Гранатовый бисквит

    Гранатовый бисквит

    Этот бисквит получается не только красивый, но и мягкий, воздушный, очень вкусный, с легкой гранатовой кислинкой.
  • Коржи для шоколадного медовика в духовке

    Коржи для шоколадного медовика в духовке

    Сегодня вы узнаете, как приготовить тонкие коржи для шоколадного медовика в духовке.
  • Шоколадно-кофейный бисквит на сливочном масле

    Шоколадно-кофейный бисквит на сливочном масле

    Этот бисквит готовится на темном шоколаде без использования какао-порошка. Получается с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом и ароматом.
  • Фисташковый бисквит

    Фисташковый бисквит

    Бисквит получается мягкий, воздушный, с легким фисташковым вкусом. Он прекрасно сочетается с любыми кремами и придает торту приятный ореховый вкус.
  • Бисквит на сливочном масле «Виктория»

    Бисквит на сливочном масле «Виктория»

    Сегодня мы поделимся рецептом знаменитого бисквита королевы Виктории, который готовится на основе сливочного масла.
  • Шоколадный бисквит с грецкими орехами

    Шоколадный бисквит с грецкими орехами

    Получается насыщенный шоколадный бисквит с грецкими орехами, который станет прекрасной основой для любого муссового торта.