-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Бисквит на молоке и подсолнечном масле
Просмотров:
2488Опубликовано:
31.12.2022
- Диаметр бисквита - 22 см
- Высота - 5 см
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 130 г
- Ванильный сахар - 4 г
- Пшеничная мука - 120 г
- Кукурузный крахмал - 25 г
- Подсолнечное масло (без запаха) - 20 мл
- Молоко - 40 мл
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Приготовление бисквита:
- Сахар смешиваем с ванильным сахаром.
- В миску отправляем яйца и взбиваем миксером до появления легкой пены, после чего понемногу (примерно по одной столовой ложке) подсыпаем сахар, продолжая взбивать на максимальной скорости миксера до пышности и увеличения массы в объёме (примерно 10-12 минут).
- Во взбитые яйца в два приёма просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем, каждый раз аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
- По краю миски вливаем молоко и подсолнечное масло без запаха. Перемешиваем лопаткой до однородности. Тесто станет более жидким, но останется пышным и воздушным.
- Дно формы диаметром 22 сантиметра застилаем пергаментной бумагой, переливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя.
- Готовому бисквиту даем немного остыть на решетке в перевернутом виде (примерно 15 минут), после чего извлекаем его из формы и даем полностью остыть на решетке. Такой бисквит можно использовать сразу, а можно завернуть его в пищевую пленку и хранить в холодильнике несколько дней.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Такие коржи отлично подходят для приготовления многослойных тортов с различными кремами. Готовятся они на сметане без использования духовки на сковороде. -
Потрясающий заварной бисквит, который может быть самостоятельным десертом, или же применяться в качестве коржей для торта с самыми разными кремами. -
Сегодня приготовим белково-ореховый бисквит из миндальной муки - «Дакуаз». Он хрустящий снаружи и мягкий внутри. -
Бисквит получается мягкий, воздушный, с легким фисташковым вкусом. Он прекрасно сочетается с любыми кремами и придает торту приятный ореховый вкус. -
Нежный, влажный, пористый бисквит для торта с насыщенным шоколадным вкусом, который можно готовить не только в пост. -
Сегодня вы узнаете, как приготовить коржи для медовика на сковороде. Готовятся они очень просто и быстро. -
Сегодня мы научим вас готовить классический ванильный бисквит. Если вы будете использовать пропитку из сиропа, то он станет идеальной основой для вашего торта. -
Если вам нужно, чтобы коржи в вашем торте были белоснежные, не крошились, но и не проигрывали по вкусу другим видам бисквита, то это как раз ваш вариант. -
Получается вкусный шоколадно-сметанный бисквит, который по вкусу очень похож на молочный шоколад.