-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Бисквит на молоке и подсолнечном масле
Просмотров:
2551Опубликовано:
31.12.2022
- Диаметр бисквита - 22 см
- Высота - 5 см
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 130 г
- Ванильный сахар - 4 г
- Пшеничная мука - 120 г
- Кукурузный крахмал - 25 г
- Подсолнечное масло (без запаха) - 20 мл
- Молоко - 40 мл
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Приготовление бисквита:
- Сахар смешиваем с ванильным сахаром.
- В миску отправляем яйца и взбиваем миксером до появления легкой пены, после чего понемногу (примерно по одной столовой ложке) подсыпаем сахар, продолжая взбивать на максимальной скорости миксера до пышности и увеличения массы в объёме (примерно 10-12 минут).
- Во взбитые яйца в два приёма просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем, каждый раз аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
- По краю миски вливаем молоко и подсолнечное масло без запаха. Перемешиваем лопаткой до однородности. Тесто станет более жидким, но останется пышным и воздушным.
- Дно формы диаметром 22 сантиметра застилаем пергаментной бумагой, переливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя.
- Готовому бисквиту даем немного остыть на решетке в перевернутом виде (примерно 15 минут), после чего извлекаем его из формы и даем полностью остыть на решетке. Такой бисквит можно использовать сразу, а можно завернуть его в пищевую пленку и хранить в холодильнике несколько дней.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Сегодня будем готовить бисквит с грецкими орехами. Рецепт очень простой и доступный, без разделения яиц на белки и желтки, а в результате получается высокий, воздушный и нежный бисквит для торта. -
Сегодня вы узнаете, как приготовить пышный бисквит для торта или пирожных. Рецепт без использования разрыхлителя и соды. Нам понадобится только мука, яйца, сахар и небольшая щепотка соли. -
Заварной бисквит на молоке идеально подходит для создания тортов. Получается воздушным, нежным и влажным. Отлично держит форму. -
За основу взят рецепт американского бисквита на горячем молоке, но часть пшеничной муки мы заменили на кукурузную. Такой бисквит отличается особым кукурузным привкусом и красивым ярко-желтым цветом. -
Мелкопористый, влажный, высокий, воздушный тыквенный бисквит, который достоин быть в копилке осенних рецептов. -
Получается высокий, пышный, вкусный бисквит для всех любителей ореховой выпечки. -
Получается огромный классический бисквит, который не опадает, хорошо нарезается и отлично подходит для приготовления как обычных, так и 3D тортов. -
Бисквит на сливках и белом шоколаде получается очень вкусным, в меру сладким и влажным. Он отлично сочетается с любым кремом и станет прекрасной основой для многих тортов. -
Это очень простой рецепт шоколадного бисквита для любого торта. Он всегда получается высокий и воздушный. Готовится без добавления соды и разрыхлителя.