0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мандариновый бисквит на растительном масле

Сегодня приготовим очень вкусный и ароматный мандариновый бисквит, который можно использовать для приготовления торта с любым кремом.

Просмотров:

1644

Опубликовано:

14.05.2022
Мандариновый бисквит на растительном масле

Для приготовления бисквита выбирайте сочные мандарины без косточек, с ярким вкусом и толстой кожурой.

  • Диаметр формы - 18 см
  • Высота бисквита - 9,5 см

Ингредиенты:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 180 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Растительное масло (без запаха) - 40 г
  • Мандариновое пюре - 170 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Мука - 200 г
  • Кукурузный крахмал - 30 г

Приготовление бисквита:

  1. Мандарины (3-4 штуки) отправляем в кастрюлю с водой, доводим до кипения и держим в кипящей воде 10 минут. После этого воду сливаем, набираем новую, доводим до кипения и кипятим еще 10 минут.
  2. Теперь разрезаем мандарины на 4 части и измельчаем блендером до состояния пюре (вместе с кожурой). Готовое пюре процеживаем через сито. Получится жидкое мандариновое пюре.
  3. Мандариновое пюре соединяем с растительным маслом и перемешиваем.
  4. В миску отправляем яйца комнатной температуры, щепотку соли и сахар. Взбиваем на максимальной скорости миксера до пышной, светлой массы (примерно 7-10 минут, зависит от мощности миксера).
  5. В три этапа просеиваем в белки муку, крахмал и разрыхлитель, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  6. На последнем этапе вводим в тесто мандариновое пюре с растительным маслом. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
  7. Дно кольца застилаем фольгой и пергаментом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут.
  8. Готовый бисквит немного остужаем в форме, затем извлекаем и полностью остужаем на решетке в перевернутом виде. После этого заворачиваем бисквит в пленку и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Видео рецепт

Мандариновый торт
Это самый мандариновый торт, который вы когда-либо пробовали. В нем мандариновый бисквит, мандариновый крем и мандариновая начинка.

Комментарии

Смотрите также

  • Тыквенный бисквит на растительном масле

    Тыквенный бисквит на растительном масле

    Мелкопористый, влажный, высокий, воздушный тыквенный бисквит, который достоин быть в копилке осенних рецептов.
  • Большой бисквит на молоке (диаметр 29 см)

    Большой бисквит на молоке (диаметр 29 см)

    Бисквит получается большим и необыкновенно вкусным. Он не опадает, хорошо нарезается и отлично подходит для приготовления 3D тортов.
  • Японский заварной бисквит

    Японский заварной бисквит

    Японский заварной бисквит очень эластичный, поэтому прекрасно подходит для покрытия тортов и приготовления рулетов.
  • Шоколадный бисквит на молоке и сливочном масле

    Шоколадный бисквит на молоке и сливочном масле

    Получается влажный, пористый бисквит с насыщенным шоколадным вкусом. Он отлично подходит для приготовления различных тортов, а так же очень вкусный сам по себе.
  • Карамельно-медовый бисквит

    Карамельно-медовый бисквит

    Получается невероятно ароматный и вкусный бисквит, который готовится на основе медовой карамели.
  • Апельсиновый бисквит

    Апельсиновый бисквит

    Бисквит получается очень легкий, воздушный, с насыщенным апельсиновым вкусом и ароматом.
  • Маковый бисквит на сливочном масле

    Маковый бисквит на сливочном масле

    Такой бисквит отлично подходит к любому крему - заварному, сливочному, сметанному или масляному. Торты с ним получаются очень вкусными и красивыми в разрезе.
  • Коржи на сметане на сковороде

    Коржи на сметане на сковороде

    Такие коржи отлично подходят для приготовления многослойных тортов с различными кремами. Готовятся они на сметане без использования духовки на сковороде.
  • Фисташковый бисквит

    Фисташковый бисквит

    Бисквит получается мягкий, воздушный, с легким фисташковым вкусом. Он прекрасно сочетается с любыми кремами и придает торту приятный ореховый вкус.