0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Американский бисквит на горячем молоке

По этому рецепту получается очень нежный, мягкий и влажный бисквит, который можно есть даже не смазывая его кремом.

Просмотров:

1323

Опубликовано:

09.06.2022
Американский бисквит на горячем молоке
  • Диаметр формы - 18-20 см
  • Высота бисквита - 5-6 см

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 165 г
  • Разрыхлитель - 7 г
  • Молоко - 120 мл
  • Сливочное масло - 60 г
  • Ванильный сахар - 8 г

Приготовление бисквита:

  1. В миску просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
  2. В чашу для взбивания отправляем яйца комнатной температуры, соль, сахар и ванильный сахар. Взбиваем на максимальной скорости миксера в течение 5-7 минут.
  3. В молоко добавляем сливочное масло и нагреваем в микроволновке практически до кипения. Так же массу можно нагреть в сотейнике на медленном огне.
  4. В яичную массу в несколько этапов просеиваем сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  5. В два этапа вводим в тесто горячее молоко со сливочным маслом и перемешиваем до однородности силиконовой лопаткой.
  6. Дно кондитерского кольца (диаметр 18-20 см) застилаем фольгой и пергаментом, выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 165-175 градусов духовку примерно на 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  7. Готовому бисквиту даем немного остыть в форме (примерно 10 минут), после чего извлекаем его из формы и полностью остужаем на решетке в перевернутом виде. Затем заворачиваем бисквит в пленку и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Видео рецепт

Торты с этим бисквитом
Клубнично-кокосовый торт
Клубнично-кокосовый торт
В этом торте очень вкусный американский бисквит, и начинка с шикарным сочетанием кокоса и клубники.

Просмотров:

1486
Дынный торт
Дынный торт
В этом легком летнем варианте торта нежный американский бисквит, ароматный дынный мусс и вкусная желейная прослойка из дыни.

Просмотров:

1992
Другие варианты бисквита
Бисквит на горячем молоке (Американский бисквит)
Бисквит на горячем молоке (Американский бисквит)
Рецепт знаменитого американского бисквита на горячем молоке, который идеально подходит для приготовления различных бисквитных тортов.

Просмотров:

624
0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.