0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Апельсиновый бисквит без разделения яиц

Получается сочный, в меру влажный бисквит с неповторимым апельсиновым вкусом и ароматом.

Просмотров:

310

Опубликовано:

24.03.2024
Апельсиновый бисквит без разделения яиц

Диаметр бисквита - 16 см

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Сахар - 180 г
  • Мука - 180 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Растительное масло (без запаха) - 40 г
  • Апельсины (цедра) - 2 шт.
  • Апельсиновый сок - 80 мл
  • Оранжевый краситель - по желанию

Приготовление бисквита:

  1. В миску отправляем яйца и сахар. Взбиваем на высокой скорости миксера до посветления и пышности (примерно 10 минут).
  2. Во взбитые яйца в три этапа просеиваем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая тесто силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  3. В отдельной ёмкости смешиваем растительное масло, апельсиновый сок и цедру двух апельсинов. Добавляем немного теста (примерно две столовые ложки) и перемешиваем. Отправляем получившуюся массу в тесто и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
  4. Дно кондитерского кольца диаметром 16 сантиметров затягиваем фольгой, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30-35 минут.
  5. Готовому бисквиту даем немного остыть в форме (примерно 10 минут), после чего извлекаем бисквит из формы и даем полностью остыть на решетке.
  6. Остывший бисквит заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Видео рецепт

Апельсиновый бисквит
Бисквит получается очень легкий, воздушный, с насыщенным апельсиновым вкусом и ароматом.

Комментарии

Смотрите также