0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Торт со сливочным кремом «Молочная девочка»

Невероятно нежный и простой в приготовлении торт с бисквитом на сгущенном молоке и сливочным кремом.

Просмотров:

677

Опубликовано:

27.03.2022
Торт со сливочным кремом «Молочная девочка»

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сгущённое молоко - 2 банки (760 г)
  • Мука - 340 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Соль - 1 г

Для крема:

  • Сливки 33% - 1 л
  • Сахарная пудра - 400 г
  • Сливочный сыр - 600 г

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и взбиваем миксером до пышной пены.
  2. Затем добавляем к яйцам сгущёнку и взбиваем еще раз.
  3. Теперь нужно добавить разрыхлитель и постепенно всыпать муку, одновременно взбивая массу.
  4. Визуально разделить тесто на 3 части и переложить одну часть на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределить по поверхности отступая по 1 см от краёв.
  5. Отправить корж в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут (без конвенции). Следить, чтобы корж не подгорел.
  6. Таким образом выпечь ещё 2 коржа и дать им остыть.
  7. Готовим крем. Взбить миксером холодные сливки до густой консистенции. Для крема нужны очень холодные жирные сливки.
  8. Добавить в сливки частями сахарную пудру, постоянно взбивая миксером.
  9. Добавить в крем сливочный сыр и взбить до однородной консистенции.
  10. Каждый остывший корж разрезать пополам, чтобы получилось 6 прямоугольных коржей.
  11. Собирать торт надо на большой декоративной доске или на большой тарелке. Выложить торт слоями: корж – крем – корж – крем, таким образом промазать все коржи, не прижимая сильно друг к другу.
  12. Верхний последний корж и края торта равномерно смазать кремом.
  13. Чтобы торт хорошо пропитался, нужно убрать его в холодильник на пару часов.

Видео рецепт

1

Комментарии

Гость 24.07.2023 17:16

Приготовила этот торт и осталась в восторге!
Ответить

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.