-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Наполеон с шоколадным кремом
Просмотров:
943Опубликовано:
19.09.2021
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 450 г
- Сливочный сыр - 225 г
- Какао-порошок - 30 г
- Сахарная пудра - по вкусу
- Шоколадно-ореховая паста - 120 мл
- Охлажденные сливки 35% - 600 мл
Приготовление торта:
- Раскатываем тесто в тонкие пласты.
- Выкладываем на подготовленный противень.
- Устанавливаем сверху термостойкий пресс.
- Выпекаем 10 минут (200 °C) .
- Удаляем пресс.
- Выпекаем еще 2-5 минут (до золотистого цвета).
- Готовым коржам даем полностью остыть.
- Взбиваем сливочный сыр комнатной температуры с какао и сахарной пудрой.
- Вводим шоколадную пасту и снова взбиваем.
- Отдельно взбиваем охлажденные сливки до устойчивых пиков.
- Аккуратно соединяем шоколадный крем со взбитыми сливками.
- Отделяем часть крема для украшения и охлаждаем.
- Подравниваем коржи и смазываем кремом.
- Охлаждаем торт (от 4 часов).
- Перед подачей украшаем поверхность торта кремом.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Птичье молоко - это идеальный муссовый торт, поскольку он легкий и воздушный, в меру сладкий и такой нежный, что просто тает во рту. -
Чизкейк с основой из шоколадного печенья и начинкой из шоколадно-творожной массы с кусочками чернослива. -
В этом торте удачно и гармонично объединились легкий маковый бисквит, нежный сливочный крем и грейпфрутовая начинка, которая придает десерту особый вкус и сочность. -
Своим названием этот торт обязан не только внешнему виду, но и взрывному шоколадному вкусу. -
Быстрый и простой рецепт медовика в мультиварке, который получается очень вкусный, нежный и воздушный. -
Этот торт состоит из шоколадных коржей и нежного крема пломбир с добавлением темного, молочного и белого шоколада. -
В этом торте достаточно влажный шифоновый бисквит, который не нуждается в пропитке, вкусная ягодная прослойка и нежный крем-мусс. -
В этом торте насыщенно-шоколадный бисквит, два вида крема и шоколадная глазурь с хрустящим фундуком. -
Ленинградский — торт прямоугольной формы, состоящий из песочных коржей, пропитанных шоколадно-масляным кремом «Шарлотт».