0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Заварной яблочный крем

Нежный, легкий и очень яблочный крем, который особенно хорошо сочетается с медовыми и бисквитными коржами.

Просмотров:

276

Опубликовано:

29.07.2024
Заварной яблочный крем

Ингредиенты:

  • Яблочное пюре - 750 г
  • Сахар - 150 г
  • Кукурузный крахмал - 40 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Ваниль (корица) - по вкусу

Приготовление крема:

  1. Готовим яблочное пюре. Яблоки (1000 г) очищаем от кожуры, нарезаем, отправляем в кастрюлю, добавляем небольшое количество воды и варим до мягкости. Подготовленные яблоки пробиваем погружным блендером до состояния пюре и протираем пюре через сито.
  2. В кастрюлю отправляем яблочное пюре, сахар и крахмал. Перемешиваем.
  3. Ставим кастрюлю на плиту и прогреваем до загустения. Загустевшее пюре снимаем с плиты, переносим в отдельную миску и даем остыть до теплого состояния.
  4. В теплое яблочное пюре частями добавляем сливочное масло комнатной температуры, каждый раз перемешивая крем миксером до однородности.

Видео рецепт

Заварной яблочный крем на масляной основе
Заварной яблочный крем на масляной основе
Получается ароматный, нежный и очень вкусный яблочный крем, который подходит для прослойки тортов и украшения капкейков.

Просмотров:

857
Яблочный крем на заварной основе
Яблочный крем на заварной основе
Этот крем предназначен для начинки и украшения тортов. Он имеет очень нежную бархатистую структуру со сливочно-яблочным вкусом и ароматом.

Просмотров:

642
0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.