-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Заварной яблочный крем
Просмотров:
1106Опубликовано:
29.07.2024
Ингредиенты:
- Яблочное пюре - 750 г
- Сахар - 150 г
- Кукурузный крахмал - 40 г
- Сливочное масло - 200 г
- Ваниль (корица) - по вкусу
Приготовление крема:
- Готовим яблочное пюре. Яблоки (1000 г) очищаем от кожуры, нарезаем, отправляем в кастрюлю, добавляем небольшое количество воды и варим до мягкости. Подготовленные яблоки пробиваем погружным блендером до состояния пюре и протираем пюре через сито.
- В кастрюлю отправляем яблочное пюре, сахар и крахмал. Перемешиваем.
- Ставим кастрюлю на плиту и прогреваем до загустения. Загустевшее пюре снимаем с плиты, переносим в отдельную миску и даем остыть до теплого состояния.
- В теплое яблочное пюре частями добавляем сливочное масло комнатной температуры, каждый раз перемешивая крем миксером до однородности.
Видео рецепт
Получается ароматный, нежный и очень вкусный яблочный крем, который подходит для прослойки тортов и украшения капкейков.
Просмотров:
1511
Этот крем предназначен для начинки и украшения тортов. Он имеет очень нежную бархатистую структуру со сливочно-яблочным вкусом и ароматом.
Просмотров:
1166Смотрите также
-
Такой крем хорошо подходит для наполнения тортов, капкейков, трубочек, а также может являться самостоятельным десертом. -
Рецепт крема со вкусом глазированного сырка, который подходит для начинки тортов, пирожных и капкейков. -
Ореховое пралине можно просто подать к чаю с тостами или крекером, а также использовать для начинки или украшения торта. -
Такой масляный крем со сгущенным молоком подходит для прослойки тортов и рулетов, наполнения пирожных и украшения капкейков. -
Сегодня приготовим устойчивый сметанный крем с желатином, который можно использовать для украшения тортов и капкейков. -
Сегодня приготовим очень вкусный, легкий и диетический крем-сыр из кефира в домашних условиях. -
Такой йогуртовый заварной крем получается очень вкусным, пышным и стабильным. Он прекрасно подходит для украшения тортов и капкейков, для эклеров и профитролей, для прослойки торта. -
Это самый простой и устойчивый шоколадный крем для торта, который готовится всего из трех ингредиентов - сливочного масла, сгущенного молока и какао. -
Сегодня мы приготовим крем-чиз на основе сливочного масла и сливочного сыра. Это универсальный крем, который подходит и для украшения капкейков, и для сборки и выравнивания тортов.