0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Заварной яблочный крем

Нежный, легкий и очень яблочный крем, который особенно хорошо сочетается с медовыми и бисквитными коржами.

Просмотров:

524

Опубликовано:

29.07.2024
Заварной яблочный крем

Ингредиенты:

  • Яблочное пюре - 750 г
  • Сахар - 150 г
  • Кукурузный крахмал - 40 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Ваниль (корица) - по вкусу

Приготовление крема:

  1. Готовим яблочное пюре. Яблоки (1000 г) очищаем от кожуры, нарезаем, отправляем в кастрюлю, добавляем небольшое количество воды и варим до мягкости. Подготовленные яблоки пробиваем погружным блендером до состояния пюре и протираем пюре через сито.
  2. В кастрюлю отправляем яблочное пюре, сахар и крахмал. Перемешиваем.
  3. Ставим кастрюлю на плиту и прогреваем до загустения. Загустевшее пюре снимаем с плиты, переносим в отдельную миску и даем остыть до теплого состояния.
  4. В теплое яблочное пюре частями добавляем сливочное масло комнатной температуры, каждый раз перемешивая крем миксером до однородности.

Видео рецепт

Заварной яблочный крем на масляной основе
Получается ароматный, нежный и очень вкусный яблочный крем, который подходит для прослойки тортов и украшения капкейков.
Яблочный крем на заварной основе
Этот крем предназначен для начинки и украшения тортов. Он имеет очень нежную бархатистую структуру со сливочно-яблочным вкусом и ароматом.

Комментарии

Смотрите также

  • Сливочно-шоколадный крем «Шоколадное мороженое»

    Сливочно-шоколадный крем «Шоколадное мороженое»

    Простой в приготовлении крем со вкусом шоколадного мороженого, который прекрасно подходит для начинки обычных и 3D тортов.
  • Баварский заварной крем

    Баварский заварной крем

    Баварский заварной крем можно подавать как самостоятельный десерт, а можно использовать для приготовления тортов и пирожных.
  • Сливочно-сырный крем-чиз

    Сливочно-сырный крем-чиз

    Сегодня мы приготовим крем-чиз на основе сливочного масла и сливочного сыра. Это универсальный крем, который подходит и для украшения капкейков, и для сборки и выравнивания тортов.
  • Шоколадный крем-чиз без масла и сливок

    Шоколадный крем-чиз без масла и сливок

    Получается однородный, шелковистый, гладкий крем-чиз, который готовится всего из трех ингредиентов - творожно-сливочного сыра, сахарной пудры и шоколада.
  • Лимонный заварной крем из молока и манки

    Лимонный заварной крем из молока и манки

    Это старый проверенный рецепт крема для торта, который готовится из манной крупы, молока, лимонного пюре и сливочного масла.
  • Шоколадный белково-масляный крем

    Шоколадный белково-масляный крем

    Этот крем прекрасно подходит для наполнения тортов и пирожных, для украшения тортов и капкейков, для выравнивания тортов.
  • Масляный крем на швейцарской меренге

    Масляный крем на швейцарской меренге

    Сегодня приготовим универсальный масляный крем, который отлично подходит для выравнивания торта и украшения капкейков.
  • Диетический крем-чиз из рикотты

    Диетический крем-чиз из рикотты

    Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подходит для приготовления диетических тортов. Калорийность такого крема в три раза ниже, чем у классического рецепта.
  • Сметанно-шоколадный крем

    Сметанно-шоколадный крем

    Сегодня готовим очень вкусный сметанно-шоколадный крем. Он идеально подойдёт для прослойки многослойных тортов.