-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Заварной яблочный крем
Просмотров:
1126Опубликовано:
29.07.2024
Ингредиенты:
- Яблочное пюре - 750 г
- Сахар - 150 г
- Кукурузный крахмал - 40 г
- Сливочное масло - 200 г
- Ваниль (корица) - по вкусу
Приготовление крема:
- Готовим яблочное пюре. Яблоки (1000 г) очищаем от кожуры, нарезаем, отправляем в кастрюлю, добавляем небольшое количество воды и варим до мягкости. Подготовленные яблоки пробиваем погружным блендером до состояния пюре и протираем пюре через сито.
- В кастрюлю отправляем яблочное пюре, сахар и крахмал. Перемешиваем.
- Ставим кастрюлю на плиту и прогреваем до загустения. Загустевшее пюре снимаем с плиты, переносим в отдельную миску и даем остыть до теплого состояния.
- В теплое яблочное пюре частями добавляем сливочное масло комнатной температуры, каждый раз перемешивая крем миксером до однородности.
Видео рецепт
Получается ароматный, нежный и очень вкусный яблочный крем, который подходит для прослойки тортов и украшения капкейков.
Просмотров:
1526
Этот крем предназначен для начинки и украшения тортов. Он имеет очень нежную бархатистую структуру со сливочно-яблочным вкусом и ароматом.
Просмотров:
1173Смотрите также
-
Этот крем хорошо подходит для приготовления различных тортов, пирожных и других десертов. Крем очень нежный и отлично держит форму. -
Получается очень вкусный и стабильный йогуртовый крем, который готовится на основе фруктового желе. -
Карамельный соус – одно из самых любимых лакомств сладкоежек. Им можно поливать мороженое, блинчики, сырники, а также использовать для прослойки и украшения тортов. -
Получается роскошный малиновый крем, который прекрасно подходит для украшения и наполнения тортов, пирожных и капкейков. -
Этот крем идеально подходит для прослойки тортов и наполнения пирожных. В отличие от классического рецепта, готовится он на основе творога, без добавления яиц. -
Апельсиновый курд - это очень вкусный заварной крем, который готовится на основе апельсинового сока. -
Необыкновенно вкусный, быстрый, устойчивый, воздушный кокосовый крем, который подходит для украшения и наполнения тортов, пирожных и капкейков. -
Простой в приготовлении крем со вкусом шоколадного мороженого, который прекрасно подходит для начинки обычных и 3D тортов. -
Постный крем с насыщенным бананово-шоколадным вкусом и легкой консистенцией. Такой крем подойдет для прослойки тортов или для начинки пончиков, профитролей и других десертов.