-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Крем-чиз на сливочном масле
Просмотров:
1355Опубликовано:
29.07.2022
Рецептура приготовления этого шикарного крема до смешного проста. Риска потерпеть неудачу практически нет. Однако все равно не расслабляйтесь на этапе взбивания. Если будете использовать жирные сыры (типа Маскарпоне), будьте осторожны, их очень легко перевзбить.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 82% - 100 г
- Сливочный сыр - 300 г
- Сахарная пудра - 70 г
Приготовление крема:
- Очень мягкое сливочное масло комнатной температуры необходимо взбить миксером до увеличения в объёме (примерно 5 минут).
- Во взбитое масло добавить холодный сливочный сыр и сахарную пудру. По желанию, сахарную пудру можно предварительно просеять, чтобы консистенция крема была максимально однородной и без крупинок.
- Взбить миксером в течение 2-3 минут.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Получается плотный крем, который хорошо держит форму и имеет насыщенный банановый вкус. -
Это лучший крем для выравнивания тортов под мастику. Этим ганашем можно заделать неровности любой глубины и размера на вашем торте. -
Получается ароматный, нежный и очень вкусный яблочный крем, который подходит для прослойки тортов и украшения капкейков. -
Этот заварной масляный крем по вкусу напоминает сливочный пломбир. Он прекрасно подойдет для прослойки тортов и наполнения пирожных. -
Сегодня приготовим самый простой и быстрый крем из магазинного зефира и сливочного масла. Такой крем можно использовать как для прослойки торта, так и для наполнения пирожных. -
Такой масляный крем очень хорошо держит форму и отлично подходит для выравнивания торта. Он хорошо подойдёт для кремовых цветов. А еще этим кремом можно начинять эклеры, прослаивать торты и рулеты. -
Апельсиновый курд - это очень вкусный заварной крем, который готовится на основе апельсинового сока. -
Клубничный заварной крем подойдёт для наполнения тарталеток и заварных пирожных, прослойки тортов и бисквитных рулетов. Его можно подать к блинам, панкейкам и сырникам. -
Этот крем идеально подходит для прослойки тортов и наполнения пирожных. В отличие от классического рецепта, готовится он на основе творога, без добавления яиц.