-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Крем-чиз на сливочном масле
Просмотров:
1569Опубликовано:
29.07.2022
Рецептура приготовления этого шикарного крема до смешного проста. Риска потерпеть неудачу практически нет. Однако все равно не расслабляйтесь на этапе взбивания. Если будете использовать жирные сыры (типа Маскарпоне), будьте осторожны, их очень легко перевзбить.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 82% - 100 г
- Сливочный сыр - 300 г
- Сахарная пудра - 70 г
Приготовление крема:
- Очень мягкое сливочное масло комнатной температуры необходимо взбить миксером до увеличения в объёме (примерно 5 минут).
- Во взбитое масло добавить холодный сливочный сыр и сахарную пудру. По желанию, сахарную пудру можно предварительно просеять, чтобы консистенция крема была максимально однородной и без крупинок.
- Взбить миксером в течение 2-3 минут.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Заварной крем широко используется при приготовлении кондитерских изделий. Он прекрасно подходит для наполнения тортов, пирожных, рулетов и эклеров. -
Этот крем предназначен для начинки и украшения тортов. Он имеет очень нежную бархатистую структуру со сливочно-яблочным вкусом и ароматом. -
Этот крем отлично подходит для покрытия и прослойки торта, шапочек для капкейков, наполнения эклеров и несложного декора для всевозможных десертов. -
Простой в приготовлении крем со вкусом шоколадного мороженого, который прекрасно подходит для начинки обычных и 3D тортов. -
Такой крем отлично подойдёт для покрытия и украшения тортов, для шапочек на капкейках, а также для прослойки тортов, если вы любите плотный крем в начинке. -
Получается стабильный сливочный крем с белым шоколадом и творожным сыром. Он отлично подходит для выравнивания торта и украшения капкейков. -
Давайте приготовим постный крем с насыщенным апельсиновым вкусом, который подойдет для прослойки торта или как наполнитель для пончиков, профитролей и других десертов. -
Стабильный, быстрый и очень простой в приготовлении творожно-масляный крем, который подходит для наполнения, украшения и выравнивания тортов. -
Такой масляный крем со сгущенным молоком подходит для прослойки тортов и рулетов, наполнения пирожных и украшения капкейков.