-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Крем-чиз на сливочном масле
Просмотров:
1396Опубликовано:
29.07.2022
Рецептура приготовления этого шикарного крема до смешного проста. Риска потерпеть неудачу практически нет. Однако все равно не расслабляйтесь на этапе взбивания. Если будете использовать жирные сыры (типа Маскарпоне), будьте осторожны, их очень легко перевзбить.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 82% - 100 г
- Сливочный сыр - 300 г
- Сахарная пудра - 70 г
Приготовление крема:
- Очень мягкое сливочное масло комнатной температуры необходимо взбить миксером до увеличения в объёме (примерно 5 минут).
- Во взбитое масло добавить холодный сливочный сыр и сахарную пудру. По желанию, сахарную пудру можно предварительно просеять, чтобы консистенция крема была максимально однородной и без крупинок.
- Взбить миксером в течение 2-3 минут.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Знаменитый крем для торта, который готовится на основе трех видов молока - обычного, топленого и сгущенного. -
Существует несколько способов приготовления меренги. Сегодня мы будем готовить классическую итальянскую меренгу. -
Это самый простой и бюджетный рецепт крема, который подходит для прослойки и украшения тортов и капкейков. Готовится он всего из двух ингредиентов - йогурта и желатина. -
Недорогой, вкусный, простой в приготовлении шоколадный заварной крем, который подходит для начинки тортов и пирожных. -
Этот белково-заварной крем идеально подойдет для украшения кексов, тортов и корзиночек. Он отлично держит форму и не теряет ее при комнатной температуре. -
Это самый простой и бюджетный белковый крем, который готовится всего из двух ингредиентов - яичных белков и сахара. -
Этот крем обладает нежной консистенцией, приятным вкусом, хорошо распределяется по коржам и отлично подойдет в качестве начинки для тортов, эклеров или профитролей. -
Получается стабильный крем с ярким ореховым вкусом, из которого можно делать украшения, начинять торты, профитроли и пирожные. -
Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный клубничный крем, который подходит как для украшения, так и для начинки тортов, пирожных и капкейков.