5.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Шоколадный масляный крем со сгущенкой

Это самый простой и устойчивый шоколадный крем для торта, который готовится всего из трех ингредиентов - сливочного масла, сгущенного молока и какао.

Просмотров:

5190

Опубликовано:

16.04.2022
Шоколадный масляный крем со сгущенкой

Такой крем отлично подходит для украшения, наполнения и выравнивания тортов, пирожных и капкейков.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 82% - 250 г
  • Сгущенное молоко - 250 г
  • Какао-порошок - 1 ст. л. (с большой горкой)

Приготовление крема:

  1. Размягченное сливочное масло комнатной температуры (примерно 25 градусов) отправляем в миску и взбиваем миксером до пышности (примерно 4 минуты).
  2. В получившуюся массу добавляем сгущенное молоко и какао-порошок. Взбиваем массу миксером до готовности крема (1,5-3 минуты). Время взбивания зависит непосредственно от качества и температуры продуктов. Я взбиваю крем на самой высокой скорости миксера (мощность 240 Ватт) примерно 2 минуты.
  3. На последнем этапе взбивания, по желанию, в крем можно добавить любой ароматизатор на ваш вкус (ваниль, ром).

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.