-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадный масляный крем со сгущенкой
Просмотров:
5323Опубликовано:
16.04.2022
Такой крем отлично подходит для украшения, наполнения и выравнивания тортов, пирожных и капкейков.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 82% - 250 г
- Сгущенное молоко - 250 г
- Какао-порошок - 1 ст. л. (с большой горкой)
Приготовление крема:
- Размягченное сливочное масло комнатной температуры (примерно 25 градусов) отправляем в миску и взбиваем миксером до пышности (примерно 4 минуты).
- В получившуюся массу добавляем сгущенное молоко и какао-порошок. Взбиваем массу миксером до готовности крема (1,5-3 минуты). Время взбивания зависит непосредственно от качества и температуры продуктов. Я взбиваю крем на самой высокой скорости миксера (мощность 240 Ватт) примерно 2 минуты.
- На последнем этапе взбивания, по желанию, в крем можно добавить любой ароматизатор на ваш вкус (ваниль, ром).
Видео рецепт
Смотрите также
-
Этот масляный крем прекрасно подходит для украшения капкейков и выравнивания тортов. Он быстрый в приготовлении и удобный в работе. -
Получается стабильный крем с ярким ореховым вкусом, из которого можно делать украшения, начинять торты, профитроли и пирожные. -
Сегодня приготовим самый простой и быстрый крем из магазинного зефира и сливочного масла. Такой крем можно использовать как для прослойки торта, так и для наполнения пирожных. -
Сегодня готовим очень простой и популярный крем из сливочного масла, вареной сгущенки и какао-порошка. Он отлично подойдёт для бисквитных тортов и рулетов. Также его можно использовать для наполнения пирожных. -
Крем получается нежной и легкой консистенции, но при всей легкости он отлично держит форму, поэтому подойдет не только для прослойки торта, но и для украшения тортов и капкейков. -
Это простой в приготовлении крем с маскарпоне, который отлично подходит для прослойки торта. -
Получается насыщенный шоколадный крем, который подойдет для прослойки, покрытия и украшения тортов. А также для наполнения эклеров, профитролей и для шапочек на капкейках. -
Получается ароматный, нежный и очень вкусный яблочный крем, который подходит для прослойки тортов и украшения капкейков. -
Это самый простой рецепт ганаша, который готовится всего из двух ингредиентов - шоколада и воды. Такой крем подходит для выравнивания, украшения и прослойки тортов.