5.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Шоколадный масляный крем со сгущенкой

Это самый простой и устойчивый шоколадный крем для торта, который готовится всего из трех ингредиентов - сливочного масла, сгущенного молока и какао.

Просмотров:

5187

Опубликовано:

16.04.2022
Шоколадный масляный крем со сгущенкой

Такой крем отлично подходит для украшения, наполнения и выравнивания тортов, пирожных и капкейков.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 82% - 250 г
  • Сгущенное молоко - 250 г
  • Какао-порошок - 1 ст. л. (с большой горкой)

Приготовление крема:

  1. Размягченное сливочное масло комнатной температуры (примерно 25 градусов) отправляем в миску и взбиваем миксером до пышности (примерно 4 минуты).
  2. В получившуюся массу добавляем сгущенное молоко и какао-порошок. Взбиваем массу миксером до готовности крема (1,5-3 минуты). Время взбивания зависит непосредственно от качества и температуры продуктов. Я взбиваю крем на самой высокой скорости миксера (мощность 240 Ватт) примерно 2 минуты.
  3. На последнем этапе взбивания, по желанию, в крем можно добавить любой ароматизатор на ваш вкус (ваниль, ром).

Видео рецепт

Комментарии

Смотрите также

  • Диетический крем-чиз из рикотты

    Диетический крем-чиз из рикотты

    Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подходит для приготовления диетических тортов. Калорийность такого крема в три раза ниже, чем у классического рецепта.
  • Крем «Клубничное мороженое»

    Крем «Клубничное мороженое»

    Прекрасный сливочно-клубничный крем, который отлично подходит для начинки различных тортов.
  • Шоколадно-карамельный крем «Тафита»

    Шоколадно-карамельный крем «Тафита»

    Тафита - это очень вкусный и плотный шоколадно-карамельный крем, который подходит для украшения, прослойки, покрытия и выравнивания тортов.
  • Сливочный крем «Малиновый пломбир»

    Сливочный крем «Малиновый пломбир»

    Сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейший и очень ароматный крем со вкусом малинового мороженого, который подходит для начинки тортов и пирожных.
  • Сливочно-сырный крем-чиз

    Сливочно-сырный крем-чиз

    Сегодня мы приготовим крем-чиз на основе сливочного масла и сливочного сыра. Это универсальный крем, который подходит и для украшения капкейков, и для сборки и выравнивания тортов.
  • Заварной апельсиновый крем

    Заварной апельсиновый крем

    Получается очень нежный по консистенции заварной крем с приятным апельсиновым вкусом и ароматом.
  • Клубничный масляный крем со сгущенкой

    Клубничный масляный крем со сгущенкой

    Необыкновенно вкусный, ароматный, стабильный клубничный крем, который подходит как для украшения, так и для начинки тортов, пирожных и капкейков.
  • Карамельный соус

    Карамельный соус

    Карамельный соус – одно из самых любимых лакомств сладкоежек. Им можно поливать мороженое, блинчики, сырники, а также использовать для прослойки и украшения тортов.
  • Творожно-сливочный крем с вареной сгущенкой

    Творожно-сливочный крем с вареной сгущенкой

    Рецепт крема со вкусом глазированного сырка, который подходит для начинки тортов, пирожных и капкейков.