0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Постный апельсиновый крем на манке

Давайте приготовим постный крем с насыщенным апельсиновым вкусом, который подойдет для прослойки торта или как наполнитель для пончиков, профитролей и других десертов.

Просмотров:

1451

Опубликовано:

01.03.2022
Постный апельсиновый крем на манке

Ароматный и очень вкусный постный крем, который отлично подойдет для прослойки торта.

Ингредиенты:

  • Апельсиновый сок с мякотью - 400 мл
  • Сахар - 80 г
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Манка - 2 ст. л.

Приготовление крема:

  1. Из общего количества апельсинового сока, нужно 5-6 ст. л. добавить к крахмалу и перемешать.
  2. В сотейник с толстым дном отправляем апельсиновый сок и сахар. Ставим на средний огонь и доводим до кипения, нужно чтобы сахар растворился.
  3. Как только сок начал закипать, постепенно добавляем манку, постоянно помешивая, варим до готовности манки.
  4. Как только манка готова, тонкой струйкой добавляем крахмал, разведенный апельсиновым соком. Перед добавлением нужно крахмал с соком еще раз хорошо перемешать.
  5. Постоянно активно перемешиваем и на минимальном огне завариваем массу. Как только масса закипит, держим еще около минуты и можно снимать с плиты.
  6. Крем перекладываем в другую емкость и накрываем пищевой пленкой в контакт, чтобы крем не обветривался.
  7. Крем сначала остужаем до комнатной температуры, а потом ставим в холодильник. Я ставила на ночь.
  8. На утро крем очень густой, поэтому перед применением я пробиваю его погружным блендером.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

  • Апельсиновый курд

    Апельсиновый курд

    Апельсиновый курд - это очень вкусный заварной крем, который готовится на основе апельсинового сока.
  • Творожно-масляный крем

    Творожно-масляный крем

    Стабильный, быстрый и очень простой в приготовлении творожно-масляный крем, который подходит для наполнения, украшения и выравнивания тортов.
  • Кофейно-шоколадный заварной крем

    Кофейно-шоколадный заварной крем

    Крем получается в меру сладким, с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом и ароматом.
  • Сливочно-шоколадный крем

    Сливочно-шоколадный крем

    Это очень простой в приготовлении крем, который готовится всего из двух ингредиентов - жирных сливок и шоколада.
  • Итальянская меренга классическая

    Итальянская меренга классическая

    Существует несколько способов приготовления меренги. Сегодня мы будем готовить классическую итальянскую меренгу.
  • Шоколадный ганаш на воде

    Шоколадный ганаш на воде

    Это самый простой рецепт ганаша, который готовится всего из двух ингредиентов - шоколада и воды. Такой крем подходит для выравнивания, украшения и прослойки тортов.
  • Крем-чиз из сливочного сыра и сливок

    Крем-чиз из сливочного сыра и сливок

    В отличие от варианта крем-чиза на сливочном масле, этот крем более нежный, мягкий и менее калорийный.
  • Сливочный крем с белым шоколадом (ганаш)

    Сливочный крем с белым шоколадом (ганаш)

    Сегодня будем готовить взбитый ганаш из белого шоколада для покрытия торта. Этот крем делает поверхность любого торта идеально ровной и гладкой.
  • Творожно-масляный крем со сгущенкой

    Творожно-масляный крем со сгущенкой

    Этот универсальный творожный крем подходит для покрытия, оформления и прослойки тортов, а также для создания шапочек на капкейках.

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.