-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Крем из зефира и сливочного масла
Просмотров:
1790Опубликовано:
31.08.2022
Я сегодня готовлю небольшую порцию крема, который буду использовать для наполнения эклеров. Данного количества крема хватает чтобы наполнить 7-8 пирожных.
Ингредиенты:
- Зефир - 130 г
- Сливочное масло 82,5% - 130 г
Приготовление крема:
- Зефир отправляем в стеклянную посуду, накрываем пищевой пленкой и убираем в микроволновку на одну минуту при максимальной мощности. У меня обычный магазинный зефир со вкусом черной смородины.
- В прогретый зефир добавляем половину сливочного масла комнатной температуры и взбиваем массу миксером до однородности.
- Когда масса стала однородной, добавляем оставшееся сливочное масло, ставим миску с кремом в ёмкость с ледяной водой и взбиваем миксером до охлаждения крема.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Получается однородный, шелковистый, гладкий крем-чиз, который готовится всего из трех ингредиентов - творожно-сливочного сыра, сахарной пудры и шоколада. -
Это очень вкусный и стабильный ягодный крем с легкой кислинкой, который подходит для прослойки, украшения и выравнивания тортов. -
Получается насыщенный шоколадный крем, который подойдет для прослойки, покрытия и украшения тортов. А также для наполнения эклеров, профитролей и для шапочек на капкейках. -
Сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейший и очень ароматный крем со вкусом малинового мороженого, который подходит для начинки тортов и пирожных. -
Знаменитый крем для торта, который готовится на основе трех видов молока - обычного, топленого и сгущенного. -
Сегодня мы покажем, как приготовить вкусный, простой и бюджетный крем «Мокрое безе» для украшения тортов и наполнения любой выпечки. -
Данный клубничный крем очень стабильный и многофункциональный. Он подходит для начинки и украшения тортов, десертов, пирожных и капкейков. -
Такой крем отлично подойдёт для покрытия и украшения тортов, для шапочек на капкейках, а также для прослойки тортов, если вы любите плотный крем в начинке. -
Этот белково-масляный крем отлично держит форму и прекрасно подходит для украшения тортов и капкейков, создания кремовых цветов.