-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Крем-брюле для торта
Просмотров:
2529Опубликовано:
28.02.2022
Этот крем удобен в работе и отлично держит форму. Не приторный, по ощущениям не очень жирный, несмотря на то, что в составе есть масло, имеет лёгкий карамельный привкус. Вареную сгущенку, по желанию, можно заменить мягкой сливочной карамелью. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
- Творожный сыр - 300 г
- Сливочное масло 82,5% - 300 г
- Сгущённое молоко (вареное) - 380 г
Приготовление крема:
- Взбиваем мягкое сливочное масло до увеличения в объеме и посветления.
- Вареную сгущенку перемешиваем миксером в течение одной минуты, чтобы она смягчилась.
- Небольшими порциями добавляем вареную сгущенку к взбитому сливочному маслу, каждый раз перемешивая до однородности.
- Затем добавляем сразу весь сливочный сыр (можно его предварительно размять вилкой).
- Перемешиваем до однородности на маленьких оборотах миксера и наш крем готов. Отправляем его в холодильник на один час, за это время он станет намного плотнее.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Этот заварной масляный крем по вкусу напоминает сливочный пломбир. Он прекрасно подойдет для прослойки тортов и наполнения пирожных. -
Этот крем прекрасно подходит для наполнения тортов и пирожных, для украшения тортов и капкейков, для выравнивания тортов. -
Потрясающе вкусный крем с нежным сливочным вкусом, который подойдет для прослойки любого бисквитного торта. -
Баварский заварной крем можно подавать как самостоятельный десерт, а можно использовать для приготовления тортов и пирожных. -
Крем-чиз станет прекрасным дополнением к тортам, пирожным и всевозможным десертам. Масса получается нежной, легкой, не приторной и очень похожей по вкусу на пломбир. -
Такой йогуртовый заварной крем получается очень вкусным, пышным и стабильным. Он прекрасно подходит для украшения тортов и капкейков, для эклеров и профитролей, для прослойки торта. -
Это простой, быстрый в приготовлении, устойчивый крем, который подходит для украшения, наполнения и выравнивания тортов, пирожных и капкейков. -
Этот крем идеально подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем имеет изысканный кофейный вкус, он очень стабильный и шелковистый. -
Простой рецепт легкого и вкусного йогуртового крема для торта. Он обязательно понравится тем, кто не любит тяжелые жирные кремы. Такой крем прекрасно подходит для детских тортов.