-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Тонкие шоколадные коржи на сковороде
Просмотров:
628Опубликовано:
21.08.2023
Преимущество этих шоколадных коржей для торта в том, что они готовятся очень быстро и также быстро остывают.
Выход - 8 коржей (диаметром 20 см)
Ингредиенты:
- Яйца (С0) - 2 шт.
- Молоко - 270 мл
- Растительное масло - 60 г
- Пшеничная мука - 140 г
- Какао-порошок - 30 г
- Сахар - 80 г
- Соль - 1 щепотка
- Сода - 6 г
- Уксус 9% - 12 г
Приготовление коржей:
- В миску просеиваем муку и какао-порошок. Добавляем сахар, соль и соду. Перемешиваем.
- Добавляем к сухим ингредиентам молоко комнатной температуры, яйца и растительное масло. Перемешиваем венчиком до однородности.
- Добавляем в тесто уксус и перемешиваем до полного прекращения реакции соды с уксусом.
- Хорошо разогретую сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла, вливаем часть теста и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности. Обжариваем примерно 2 минуты с одной стороны, затем корж переворачиваем и готовим еще примерно 20 секунд с другой стороны.
Видео рецепт
На основе этих коржей вы сможете приготовить множество вкусных шоколадных тортов.
Просмотров:
510
Сегодня вы узнаете, как приготовить тонкие коржи для шоколадного медовика в духовке.
Просмотров:
474Смотрите также
-
Готовим шоколадный бисквит с разрыхлителем, который идеально подойдёт для любого шоколадного торта. Рецепт без разделения яиц на белки и желтки. -
Сегодня вы узнаете, как приготовить пышный бисквит для торта или пирожных. Рецепт без использования разрыхлителя и соды. Нам понадобится только мука, яйца, сахар и небольшая щепотка соли. -
Получается влажный, ароматный, очень вкусный клубничный бисквит с нежной текстурой. -
Сегодня приготовим бисквит по классическому рецепту без разрыхлителя и соды. Этот бисквит можно использовать для приготовления торта или же просто намазать его вареньем и подавать к чаю. -
Бисквит получается лёгким, воздушным, почти невесомым. Готовится он очень просто, ведь по сути это та же шарлотка. -
Сегодня приготовим кексовый бисквит для торта. Бисквит получается пористым, в меру влажным, мягким и очень вкусным. -
Такие коржи отлично подходят для приготовления многослойных тортов с различными кремами. Готовятся они на сметане без использования духовки на сковороде. -
Готовим классический бисквит двумя способами - без разделения яиц на белки и желтки с использованием планетарного миксера, и с разделением яиц используя обычный миксер. -
Получается влажный тонкопористый шоколадный бисквит с бархатистой текстурой, который готовится на майонезе, молоке и какао-порошке.