0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бисквит с клубникой «Эммануэль»

Получается влажный, ароматный, очень вкусный клубничный бисквит с нежной текстурой.

Просмотров:

395

Опубликовано:

10.07.2023
Бисквит с клубникой «Эммануэль»

В этом рецепте можно использовать любые ягоды, которые соответствуют задумке вашего торта или десерта. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. 

Ингредиенты:

  • Яйца (С0) - 3 шт.
  • Сахар - 90 г
  • Сахарная пудра - 90 г
  • Мука пшеничная (высшего сорта) - 180 г
  • Масло сливочное - 150 г
  • Молоко - 40 г
  • Разрыхлитель - 7 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Клубника - 100 г

Приготовление бисквита:

  1. Сливочное масло растапливаем и даем немного остыть.
  2. Просеиваем муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавляем щепотку соли и перемешиваем.
  3. К яйцам комнатной температуры добавляем сахар и взбиваем венчиком до полного растворения сахара. Это можно сделать вручную или миксером.
  4. Ко взбитым яйцам добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой до однородности.
  5. Небольшую часть теста переносим в отдельную ёмкость и смешиваем ее с теплым молоком и растопленным сливочным маслом.
  6. Получившуюся массу добавляем в основную часть теста и перемешиваем лопаткой до однородности.
  7. Накрываем тесто пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодильник минимум на 4 часа.
  8. За один час до выпечки достаем тесто из холодильника и равномерно распределяем по противню, предварительно застеленному силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.
  9. Сверху посыпаем тесто мелко нарезанной клубникой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  10. Готовый бисквит накрываем пищевой пленкой и даем остыть до комнатной температуры.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.