-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Медовик без раскатки коржей со сметанным кремом
Просмотров:
1601Опубликовано:
11.03.2022
Ингредиенты для коржей:
- Масло сливочное – 300 г
- Сахар – 180 г
- Мёд – 4 ст. л.
- Сода – 2 ч. л.
- Яйца – 4 шт.
- Мука – 400 г
Для крема:
- Сметана 20% – 800 г
- Сахарная пудра – 200 г
Приготовление торта:
- Возьмите кастрюлю с толстым дном, кладите туда 300 грамм сливочного масла, 180 грамм сахара и 4 ст. л. меда. Поставьте на средний огонь. Перемешивайте, чтобы все хорошенько соединилось. Теперь добавьте 2 ч. л. соды и снова перемешайте. Масса начнет пенится. Уберите с огня и сразу же перелейте в какую нибудь миску, чтобы масса немного остыла.
- Теперь по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошенько взбивая массу. Когда все яйца добавлены, постепенно добавляйте муку и также хорошо перемешивайте. Итак, получилась однородная густая масса, разделите ее на две равные части и вылейте на противень, застеленный пергаментной бумагой. Таким образом поступите и со второй частью.
- Выпекайте коржи в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Готовые коржи разделите пополам и отрежьте края, чтобы выровнять коржи. Должно получится 4 коржа.
- Приготовьте крем. Для этого возьмите 800 грамм сметаны, добавьте 200 грамм сахарной пудры и хорошенько перемешайте. Крем готов.
- Начните собирать торт как обычно: смазывая коржи обильным слоем крема. Выровняйте верх и смажьте кремом бока.
- Поставьте медовик в холодильник на 5-6 часов. Оставшиеся обрезки от коржей измельчите и посыпьте ими торт со всех сторон.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Килиманджаро - это нежный, свежий, сочный торт с шоколадным бисквитом, яблочной прослойкой, заварным кремом и шоколадной глазурью. -
Сегодня у нас нежнейший десерт, который готовится настолько просто, что можно подключить к процессу приготовления даже детей, они с радостью будут катать шарики и раскладывать их на противень. -
Сказка - незамысловатый, но очень вкусный торт, который многие помнят со времен СССР. Он состоит из классического бисквита и сливочного крема шарлотт. -
Необыкновенно вкусный торт с большим количеством воздушного заварного крема и сочными кусочками нектарина. -
Этот торт состоит из шоколадных коржей и нежного крема пломбир с добавлением темного, молочного и белого шоколада. -
В этом легком летнем варианте торта нежный американский бисквит, ароматный дынный мусс и вкусная желейная прослойка из дыни. -
Диетический вариант яркого торта с сочным бисквитом, малиновым конфитюром и легким творожно-сливочным кремом. -
Нежный, влажный, постный наполеон, который готовится без яиц и молочных продуктов. Ягодная прослойка придает торту интересный вкусовой акцент. -
Самый популярный рецепт классического нью-йоркского чизкейка из США. Это изысканный нежный десерт, который стал визитной карточкой знаменитого на весь мир мегаполиса.