-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Шоколадный торт с заварным кремом
Просмотров:
1156Опубликовано:
04.03.2022
Безупречный и проверенный годами заварной крем, улучшенный добавлением шоколада, сделает этот торт просто незабываемым.
Ингредиенты для теста:
- Сахар - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Сода - 1/4 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Масло сливочное - 100 г
- Мука - 350 г
Для крема:
- Молоко - 600 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 110 г
- Какао - 4 ст. л.
- Мука - 4 ст. л.
- Масло сливочное - 100 г
- Шоколад - 100 г
- Цедра одного апельсина
Приготовление торта:
- Для начала приготовьте печенье. Для этого смешайте сахар с яйцом, добавьте сметану, соль, соду и сливочное масло. Перемешайте и добавьте муку. Хорошо замешайте тесто.
- От теста отрывайте кусочки и скатывайте шарики размером с фундук. Выложите все шарики на противень и выпекайте в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
- Для крема в кастрюле соедините молоко, яйца и сахар, хорошо размешайте.
- В получившуюся массу вмешайте по 4 ложки какао и муки и, размешивая, доведите до загустения.
- Когда крем загустеет добавьте сливочное масло, шоколад и цедру апельсина, размешайте до полного растворения масла и шоколада. Снимайте с огня и дайте крему немного остыть.
- Добавьте в кастрюлю заготовленные печенья и хорошо перемешайте.
- Выложите массу в удобную для вас форму, остудите и отправьте в холодильник на 12 часов.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Сегодня вы узнаете, как приготовить самый шоколадный торт в мире. Мечта шоколадоголиков стала реальностью. -
В этом изумительном торте прекрасно сочетаются ванильный и шоколадный бисквит, хрустящий вафельно-шоколадный слой и нежный сливочный мусс. -
Песочное рассыпчатое тесто с ароматом цедры лимона, ароматная и сочная яблочная начинка и все это под шапкой из взбитых белков. Это безумно вкусный и простой в приготовлении торт. -
Потрясающий творожно-сливочный торт на основе хлопкового бисквита с кремом-чиз. -
Нежный, легкий и воздушный торт с шоколадным бисквитом, сливочным суфле на агар-агаре и шоколадной глазурью. -
Ленинградский — торт прямоугольной формы, состоящий из песочных коржей, пропитанных шоколадно-масляным кремом «Шарлотт». -
Сегодня мы приготовим один из видов грильяжного торта с шоколадным бисквитом, кремом-чиз и хрустящей меренгой с орехами. -
Вы влюбитесь в этот торт с первого кусочка. Это как большой эклер с заварным кремом. Сам рецепт заварного крема очень удачный, обязательно попробуйте приготовить. -
В этом торте идеальный ореховый бисквит, ароматный кофейный крем и хрустящий ореховый крокант. Десерт очень нежный, мягкий и вкусный.