0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный торт с заварным кремом

Сегодня у нас нежнейший десерт, который готовится настолько просто, что можно подключить к процессу приготовления даже детей, они с радостью будут катать шарики и раскладывать их на противень.

Просмотров:

1024

Опубликовано:

04.03.2022
Шоколадный торт с заварным кремом

Безупречный и проверенный годами заварной крем, улучшенный добавлением шоколада, сделает этот торт просто незабываемым.

Ингредиенты для теста:

  • Сахар - 150 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 100 г
  • Сода - 1/4 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Мука - 350 г

Для крема:

  • Молоко - 600 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 110 г
  • Какао - 4 ст. л.
  • Мука - 4 ст. л.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Шоколад - 100 г
  • Цедра одного апельсина

Приготовление торта:

  1. Для начала приготовьте печенье. Для этого смешайте сахар с яйцом, добавьте сметану, соль, соду и сливочное масло. Перемешайте и добавьте муку. Хорошо замешайте тесто.
  2. От теста отрывайте кусочки и скатывайте шарики размером с фундук. Выложите все шарики на противень и выпекайте в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
  3. Для крема в кастрюле соедините молоко, яйца и сахар, хорошо размешайте.
  4. В получившуюся массу вмешайте по 4 ложки какао и муки и, размешивая, доведите до загустения.
  5. Когда крем загустеет добавьте сливочное масло, шоколад и цедру апельсина, размешайте до полного растворения масла и шоколада. Снимайте с огня и дайте крему немного остыть.
  6. Добавьте в кастрюлю заготовленные печенья и хорошо перемешайте.
  7. Выложите массу в удобную для вас форму, остудите и отправьте в холодильник на 12 часов.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.