0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бисквитный торт со сметанным кремом

Простой в приготовлении торт с коржами на сгущенном молоке и простейшим сметанным кремом.

Просмотров:

740

Опубликовано:

06.03.2022
Бисквитный торт со сметанным кремом

Ингредиенты для бисквита:

  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сгущеное молоко – 1 банка
  • Сметана – 50 г
  • Сода – 1 ч. л.
  • Мука – 200 г
  • Какао – 1 ст. л.

Для крема:

  • Сметана 20% – 800 г
  • Сахар – 200 г

Приготовление торта:

  1. Для бисквита в глубокую емкость кладите 100 гр сливочного масла комнатной температуры, разбейте два яйца и взбейте венчиком. Добавьте 50 гр сметаны и банку сгущенного молока. Еще раз перемешайте. Просейте 200 гр муки. В конце добавьте 1 ч. л. соды или 2 ч. л. разрыхлителя. Перемешайте хорошенько. Тесто должно получиться густое, равномерное, без комочков.
  2. Половину теста перелейте в форму диаметром 20 см. Во вторую половину добавьте 1 ст. л. какао, желательно его просеять через сито, чтобы не было комочков. Перемешайте. Эту часть также налейте в форму 20 см. Выпекайте при температуре 200 градусов 25 минут. За это время приготовьте крем.
  3. В глубокую посуду выложите 800 гр сметаны и 200 гр сахара и хорошенько перемешайте. Самый вкусный и простой крем готов. Уберите его в холодильник.
  4. Готовые бисквиты остудите и срежьте верхушку. Разделите каждый бисквит на две части.
  5. Начинайте собирать торт. Сначала кладите темный корж. Сверху обильно смажьте кремом (5-6 столовых ложек достаточно). Таким образом соберите весь торт чередуя коржи по цвету. В конце обильно смажьте торт сверху и побокам кремом.
  6. Остатки от бисквита измельчите блендером и посыпьте торт со всех сторон. Также можно украсить по своему желанию. Поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.