10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Шоколадная глазурь с орехами «Гурмэ»

Глазурь из шоколада с орехами красиво смотрится и получается очень вкусная. Такой глазурью можно покрывать любую выпечку, торты и десерты.

Просмотров:

1220

Опубликовано:

27.02.2022
Шоколадная глазурь с орехами «Гурмэ»

Продукт, покрываемый глазурью должен быть холодным.

Ингредиенты:

  • Шоколад (молочный, горький, белый) - 200 г
  • Растительное масло (без запаха) - 60 мл
  • Наполнитель (любые орехи, воздушный рис, хлопья и др.) - 100 г

Приготовление глазури:

  1. В качестве наполнителя для глазури можно использовать любые орехи, я использовали грецкие. Их нужно обязательно подсушить и обжарить на сухой сковороде или в духовке.
  2. Орехи нужно порубить ножом. До какого размера решать вам.
  3. Шоколад можно использовать любой, у меня молочный. Его нужно растопить и дать остыть. Рабочая температура глазури 30-32 градуса, поэтому охлаждаем до такой температуры.
  4. В остывший растопленный шоколад добавляем растительное масло и очень хорошо все перемешиваем. Растительное масло должно быть без запаха, но можно использовать не только подсолнечное, но и кокосовое, фундучное, миндальное, виноградное и др.
  5. Добавляем дробленные орехи и перемешиваем. Глазурь готова.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.