0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бисквит «Молочная девочка»

Необыкновенно вкусный, ароматный, влажный, нежный бисквит на сгущенном молоке и сливочном масле.

Просмотров:

58

Опубликовано:

28.09.2024
Бисквит «Молочная девочка»

Все ингредиенты для этого бисквита должны быть комнатной температуры.

Диаметр формы - 20 см

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 5 шт.
  • Сливочное масло (размягченное) - 250 г
  • Ванильный сахар - 8 г
  • Сахар - 120 г
  • Сгущенное молоко - 175 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 275 г

Приготовление бисквита:

  1. Яйца разделяем на белки и желтки.
  2. В размягченное сливочное масло добавляем ванильный сахар и часть сахара (40 г). Взбиваем на максимальных оборотах миксера 2 минуты. После этого добавляем сгущенное молоко и взбиваем еще 2 минуты.
  3. В получившуюся массу добавляем яичные желтки и взбиваем миксером 1 минуту.
  4. В получившуюся массу добавляем щепотку соли и просеиваем муку. Перемешиваем миксером до однородности.
  5. В яичные белки частями добавляем сахар и взбиваем на максимальных оборотах миксера до мягких пиков (примерно 4 минуты).
  6. В четыре приёма с помощью лопатки вмешиваем взбитые белки в тесто, аккуратными круговыми движениями снизу вверх.
  7. Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.