-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Торт с тонкими коржами и сливочным кремом «Молочная девочка»
Просмотров:
2056Опубликовано:
29.04.2022
Если бы существовал приз за самый нежный торт, он однозначно бы принадлежал торту «Молочная девочка».
Ингредиенты для коржей:
- Яйца - 3 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
- Мука - 200 г
- Кукурузный крахмал - 20 г
- Разрыхлитель - 10 г
Для крема:
- Сливки 35% - 350 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Творожный сыр - 100 г
Приготовление торта:
- Готовим коржи. В миску отправляем яйца и щепотку соли. Взбиваем миксером до однородности. В получившуюся массу постепенно добавляем сгущенку, каждый раз взбивая массу до однородности.
- Отдельно смешиваем сухие ингредиенты (муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель), просеиваем и по чуть-чуть добавляем (по 2-3 столовых ложки) к яйцам, вручную перемешивая массу венчиком.
- На пергаменте рисуем круг диаметром 18 сантиметров. Выкладываем тесто (примерно 3 столовых ложки), аккуратно размазывая его тонким слоем. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 3-4 минуты. Я пергамент маслом не смазываю, но чтобы корж легко отделялся, можете смазать. У меня получилось 9 коржей диаметром 18 сантиметров.
- Готовим крем. Для этого в миску отправляем сливки, сахарную пудру и творожный сыр. Взбиваем на маленькой скорости миксера до легкого устойчивого состояния.
- Собираем торт. Для этого коржи промазываем кремом и убираем торт в холодильник для пропитки.
Видео рецепт
Смотрите также
-
По этому рецепту у вас получится вкусный домашний торт с ореховыми коржами и заварным кремом. -
В этом торте воздушное как облако сливочное суфле с любимым вкусом "птичьего молока", дополненное мягким бисквитом и ягодным желе с приятной кислинкой малины. Абсолютный баланс вкуса и красоты. -
Красивый, нежный и воздушный торт со вкусом пломбира и ароматными ягодами. Это самый актуальный десерт для летних торжеств и застолий. -
Торт получается очень вкусным, влажным, с насыщенным шоколадным вкусом. Готовится просто, справится даже ребенок. -
У этого торта насыщенный вкус, а вместо тяжелого масляного крема - шоколадный ганаш. А самое главное - ничего сложного в приготовлении. -
Давайте приготовим очень вкусный торт с морковными коржами, апельсиновым мармеладом и сливочным кремом. -
В этом праздничном торте вкусный карамельный бисквит, масляный крем со сгущенным молоком и ганаш на белом шоколаде. -
Песочное рассыпчатое тесто с ароматом цедры лимона, ароматная и сочная яблочная начинка и все это под шапкой из взбитых белков. Это безумно вкусный и простой в приготовлении торт. -
Торт получается воздушным, с тоненькими пористыми коржами на сгущенке, промазанными безумно вкусным сливочным кремом.