0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный торт «Вулкан»

Простой и очень красивый торт, который извергается в духовке как вулкан. Это отличный десерт на любой случай.

Просмотров:

623

Опубликовано:

08.03.2022
Шоколадный торт «Вулкан»

Лучшие десерты - это те, которые не только отлично смотрятся на столе, но еще и просто и быстро готовятся на кухне. Сегодня мы покажем рецепт именно такого десерта.

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 120 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Молоко (комнатной температуры) - 150 мл
  • Растительное масло - 75 мл
  • Мука (просеянная) - 300 г
  • Какао - 30 г
  • Разрыхлитель - 10 г

Для начинки:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Кукурузный крахмал - 60 г
  • Ванильный ароматизатор - 1 ч. л.
  • Молоко - 600 мл
  • Сливочное масло (холодное) - 50 г

Для украшения:

  • Растопленный шоколад (горький)
  • Миндаль (измельченный) - 80 г

Приготовление торта:

  1. Чтобы приготовить начинку, смешиваем яйцо с сахаром, ванилью и крахмалом, добавляем 3-4 столовые ложки молока. Нагреваем смесь на слабом огне, постоянно помешивая. Когда пудинг станет густым и однородным, снимаем кастрюльку с плиты и добавляем масло. Накрываем пудинг и оставляем остывать.
  2. Теперь готовим тесто. Для этого взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, добавляем молоко и масло. Наконец, добавляем муку, какао и разрыхлитель. Хорошенько все перемешиваем.
  3. В смазанную маслом форму (диаметр 22 см) выкладываем тесто.
  4. В центр формы, прямо в тесто выкладываем загустевший пудинг - он должен полностью заполнить центр формы.
  5. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева на 40 минут. Когда торт готов, можно снять с пудинга темную корочку, чтобы осталась только нежная начинка.
  6. Украшаем готовый торт растопленным шоколадом и кусочками миндаля.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.