-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Наполеон с заварным кремом на сковороде
Просмотров:
4815Опубликовано:
13.06.2022
Ингредиенты для коржей:
- Мука - 450 г
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 25 г
- Яйца - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
Для крема:
- Молоко - 700 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Мука - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г
Приготовление торта:
- В чашу для взбивания отправляем яйца, сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером в течение трех минут. В процессе взбивания добавляем размягченное сливочное масло. В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем сначала силиконовой лопаткой, затем замешиваем тесто руками. Накрываем пищевой пленкой вконтакт и оставляем на 20 минут.
- В сотейник отправляем яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Перемешиваем венчиком до однородности. В получившуюся массу добавляем молоко, ставим сотейник на плиту и, постоянно помешивая, варим крем до загустения. Накрываем заварную основу пищевой пленкой вконтакт и оставляем остывать до комнатной температуры.
- Тесто делим на 9 частей, каждую часть раскатываем в тонкий пласт и выпекаем коржи на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Еще горячие коржи обрезаем по диаметру формы. Обрезки измельчаем в блендере до состояния крошки.
- Мягкое сливочное масло отправляем в миску и взбиваем миксером в течение двух минут. Во взбитое сливочное масло частями вводим остывшую заварную основу, перемешивая массу миксером.
- Собираем торт, промазывая коржи кремом. Оставшимся кремом промазываем верх и борта торта. Посыпаем торт крошкой сверху и по бокам и убираем наполеон в холодильник минимум на 6 часов.
Видео рецепт
Простой и быстрый рецепт наполеона, коржи для которого готовятся на сковороде.
Просмотров:
1942Смотрите также
-
В этом торте пышный фисташковый бисквит, вкусная малиновая прослойка и нежный фисташковый крем. -
Простой в приготовлении торт без выпечки со вкусом пломбира, основа которого готовится из печенья, а мусс из сметаны и сгущенного молока. -
Изысканный, яркий, красивый, необычный, очень вкусный торт с гранатовым бисквитом, гранатовым желе и муссом на основе розового шампанского. -
Этот вкус все хорошо помнят из детства. Вафельный торт с вареной сгущенкой и маслом очень легко приготовить в домашних условиях. -
Сегодня приготовим знаменитый торт-суфле птичье молоко. Он получается очень вкусным, невероятно воздушным, буквально тает во рту. -
Простой в приготовлении торт, который состоит из нежного шоколадного бисквита на кефире и воздушного сливочно-сметанного крема. -
Наполеон, приготовленный на сковороде, получается невероятно вкусным и нежным. Торт состоит из множества рассыпчатых коржей и нежного заварного крема. -
Этот торт состоит из бисквита на темном шоколаде, сливочно-молочного мусса на белом шоколаде и очень вкусного клубничного желе с легкой кислинкой. -
Проверенный рецепт в классическом оформлении поможет вам добиться отличного результата в приготовлении этого знаменитого торта.